Streusel para niños
El streusel es una deliciosa cobertura que se usa mucho en la repostería, especialmente en Alemania. Imagina una mezcla crujiente de mantequilla, harina y azúcar que se desmorona y se esparce sobre pasteles y panes. Su nombre viene del alemán y significa algo así como "esparcido" o "espolvoreado", ¡justo como se ve!
Contenido
¿Qué es el Streusel y cómo se prepara?
El streusel es una preparación sencilla pero muy sabrosa. Se hace mezclando tres ingredientes principales: mantequilla, harina y azúcar. La clave es que la mezcla quede como migas o pequeños trozos, no como una masa suave. Esto le da una textura crujiente y un sabor dulce a los postres.
A veces, los cocineros añaden otras cosas para darle un toque especial. Por ejemplo, pueden poner especias como canela o nuez moscada. También es común encontrarle trocitos de almendra picada, lo que lo hace aún más interesante.
¿De dónde viene el Streusel?
Aunque el streusel es muy conocido en Alemania, donde es una parte importante de muchos postres tradicionales, su popularidad se ha extendido. Por eso, a veces se piensa que también es típico de otros países como Dinamarca, Suecia o la República Checa, debido a que se usa en sus propias recetas.
¿En qué postres se usa el Streusel?
El streusel se usa principalmente como una capa crujiente sobre diferentes tipos de dulces. Es muy popular en:
- Magdalenas: Les da un toque extra de sabor y textura.
- Panes dulces: Como el pan de molde o los bollos.
- Pasteles: Especialmente el famoso streuselkuchen, que es un pastel cubierto completamente con esta mezcla.
A veces, el término "streusel" también se usa para describir pasteles que no solo tienen esta cobertura, sino que la mezcla está incorporada dentro de la masa.
Véase también
En inglés: Streusel Facts for Kids
