Streuselkuchen para niños
Streuselkuchen (se pronuncia algo así como "shtroisel-kujen") es un pastel dulce muy popular en la cocina alemana. Se prepara con una masa suave de levadura. Lo más especial de este pastel es su cobertura, llamada Streusel, que es una especie de migas o gránulos. Estas migas se hacen con harina, mantequilla y azúcar. A veces, debajo de las migas, el pastel puede llevar compota de manzana, mermelada de cereza o alguna crema, ¡o simplemente nada!
La palabra "Kuchen" significa "pastel" en alemán. Es común decir "el Streuselkuchen" o "los Streuselkuchen" para referirse a este delicioso postre.
Contenido
¿Para qué se usa el Streuselkuchen?
Este pastel es muy común en las cafeterías y pastelerías de Alemania. Se sirve a menudo como un postre típico para acompañar el café o el té, especialmente en la tarde.
¿Cómo se llama el Streuselkuchen en otras regiones?
El Streuselkuchen puede tener diferentes nombres dependiendo de la región de Alemania y de sus dialectos locales.
Nombres regionales del Streuselkuchen
- En algunos estados alemanes como Sarre, Renania-Palatinado y Hesse, y también entre los Alemanes del Volga, se le conoce como Ribbelkuchen o Riwwelkuchen. Este nombre viene de una palabra antigua que significa "frotar con los dedos haciendo migajas", lo cual describe muy bien cómo se hace la cobertura de migas.
- También se le puede llamar Dünnekuchen, que significa "pastel delgado", o Krümelkuchen, que se traduce como "pastel de migas", haciendo referencia de nuevo a su característica cobertura.
Véase también
En inglés: Streuselkuchen Facts for Kids
- Gastronomía de Sajonia-Anhalt
- Brioche
