Semilla de albaricoque para niños
Una semilla de albaricoque es la semilla que se encuentra dentro del endocarpio del albaricoque, que forma una cáscara dura alrededor de la semilla conocido como hueso.
Esta semilla contiene amigdalina, un compuesto tóxico, en concentraciones que varían entre cultivares. La amigdalina se ha comercializado como un tratamiento alternativo contra el cáncer junto con el laetrilo, un compuesto sintético relacionado con ella. Sin embargo, se ha demostrado que estos compuestos son ineficaces para tratar el cáncer.
Uso
La semilla es un subproducto de importancia económica en el procesamiento de frutas, pues el aceite extraído y el turtó resultante son de valor. El aceite de semilla de albaricoque le da su sabor almendrado a algunos tipos de amaretto.
Véase también
En inglés: Apricot kernel Facts for Kids
