Sakurayu para niños
El Sakurayu (桜湯), también conocido como Sakura-cha (桜茶) o té de pétalos de cerezo, es una bebida tradicional japonesa. Se prepara con pimpollos de flor de cerezo que han sido conservados y luego se sumergen en agua caliente. Es un tipo de té de hierbas que forma parte de la cultura de Asia oriental desde hace mucho tiempo.
Contenido
¿Cómo se prepara el Sakurayu?
Ingredientes principales y cosecha
El ingrediente principal del Sakurayu son los pétalos de los pimpollos de cerezo. Estos se recogen cuando los cerezos están en plena floración, generalmente a mediados o finales de la primavera.
Proceso de conservación de los pétalos
Después de quitarles los cálices (la parte verde que sostiene la flor), los pétalos se preparan de una forma especial. Se conservan con vinagre de ciruela y sal, un proceso similar al de hacer encurtidos. Luego, se dejan secar. Una vez secos, los pétalos de cerezo se guardan o se empaquetan para venderlos.
Preparación de la bebida en casa
Para hacer Sakurayu, solo necesitas poner unos pocos pétalos secos, salados y conservados en una taza. Luego, vierte agua caliente sobre ellos. Los pétalos secos se abrirán y flotarán en el agua. Deja que la infusión repose un poco para que el aroma se mezcle bien. La bebida final tiene un sabor ligeramente salado.
¿Cuándo se bebe el Sakurayu?
Simbolismo en eventos especiales
En Japón, existe una expresión que dice "ocha wo nigosu", que significa "hacer el té opaco". Esta frase se usa para decir que alguien está siendo evasivo o no quiere comprometerse. Por eso, en eventos importantes como las bodas, no se suele servir té verde.
El Sakurayu en las bodas
En cambio, el Sakurayu es una bebida muy popular en las bodas. Se considera que representa "el principio" o "un nuevo comienzo", lo cual es muy adecuado para celebrar el inicio de una nueva etapa en la vida de las personas.
Galería de imágenes
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Pimpollos preparados como encurtido.
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Taza de sakurayu.
Véase también
En inglés: Sakurayu Facts for Kids
