Proteína globular para niños
Las proteínas globulares, también conocidas como esferoproteínas, son un tipo de proteínas que tienen una forma redonda o esférica. A menudo están hechas de una sola molécula de proteína, o de unas pocas que se unen y se pliegan para formar una estructura compleja y compacta.
Una de las principales diferencias con las proteínas fibrosas es que las proteínas globulares suelen disolverse bien en agua. Cuando se disuelven, forman una especie de mezcla llamada suspensión coloidal. Las proteínas fibrosas, por otro lado, casi no se disuelven en agua.
Las proteínas globulares son muy importantes porque muchas de ellas actúan como enzimas dentro de las células. Las enzimas son como pequeñas máquinas que aceleran las reacciones químicas. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer la glucosa (un tipo de azúcar) para que la célula obtenga energía. También pueden ayudar a combinar sustancias para formar otras nuevas.
Contenido
Proteínas Globulares: Las Trabajadoras Esféricas de Nuestro Cuerpo
¿Qué Son las Proteínas Globulares?
Las proteínas globulares son como pequeñas bolas o esferas. Están hechas de una o varias moléculas de proteína que se pliegan de una manera muy específica para conseguir esa forma redonda. Su forma esférica es clave para que puedan funcionar.
La forma redonda de estas proteínas se debe a cómo se organizan sus partes. Las partes que no se mezclan bien con el agua se esconden en el interior de la proteína. Las partes que sí se mezclan con el agua se quedan en el exterior. Esto permite que la proteína se disuelva fácilmente en el agua, que es el principal componente de nuestras células.
¿Por Qué Son Importantes? Sus Funciones Clave
A diferencia de las proteínas fibrosas, que principalmente dan soporte y estructura (como el colágeno en la piel), las proteínas globulares tienen muchos roles activos en el cuerpo. Pueden actuar como:
Las Enzimas: Aceleradoras de Reacciones
Muchas proteínas globulares son enzimas. Las enzimas son esenciales porque aceleran las reacciones químicas que ocurren en nuestro cuerpo. Hacen que estas reacciones sucedan de forma rápida y específica, lo cual es vital para la vida. Por ejemplo, las enzimas digestivas son proteínas globulares que nos ayudan a descomponer los alimentos.
Mensajeras y Transportadoras
Las proteínas globulares también pueden ser mensajeras. Esto significa que transmiten señales para regular los procesos biológicos. Un ejemplo es la insulina, una hormona que ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre.
Además, algunas proteínas globulares son transportadoras. Ayudan a mover otras moléculas a través de las membranas de las células. También pueden almacenar aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas.
Ejemplos Famosos de Proteínas Globulares
Entre las proteínas globulares más conocidas se encuentra la hemoglobina. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en nuestros glóbulos rojos y es la encargada de transportar el oxígeno desde los pulmones a todas las partes del cuerpo. Es un miembro de la familia de las globulinas.
Otras proteínas globulares importantes son las inmunoglobulinas, que son los anticuerpos de nuestro sistema inmunitario. Nos ayudan a defendernos de enfermedades. Casi todas las enzimas que participan en el metabolismo (los procesos químicos que mantienen vivo el cuerpo) también tienen forma globular.
Galería de imágenes
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Estructura tridimensional de la hemoglobina, una proteína globular.
Véase también
En inglés: Globular protein Facts for Kids
