Pitepalt para niños
El pitepalt es un tipo especial de bola de masa hecha con patatas. Es un plato muy conocido de la ciudad de Piteå en Suecia, aunque se come en muchos otros lugares. Este sabroso plato sueco es parecido a los kroppkakor, pero tiene sus propias características.
Contenido
Pitepalt: Un Plato Tradicional Sueco
¿Qué es el Pitepalt?
El pitepalt es una especialidad de la cocina sueca. Es una bola de masa que se prepara principalmente con patatas. Aunque es muy famoso en Piteå, la gente lo disfruta en muchas partes de Suecia.
Este plato tiene muchas versiones diferentes. Se dice que casi cada familia en Piteå tiene su propia forma de prepararlo. Es similar a otro plato sueco llamado kroppkakor, pero hay algunas diferencias importantes entre ellos.
Ingredientes Principales
La forma en que se hace el pitepalt es lo que lo hace único. Se utiliza patata cruda y harina de centeno. Esto le da un color más oscuro al plato. En cambio, los kroppkakor se hacen con patata cocida y harina de trigo.
Los ingredientes principales para hacer pitepalt son:
- Patatas
- Harina de centeno
- Sal
- Carne picada (generalmente de cerdo o res)
Algunas recetas pueden incluir un poco de cebolla, pero no es un ingrediente que se use muy a menudo.
¿Cómo se Sirve el Pitepalt?
Tradicionalmente, el pitepalt se come con mantequilla derretida. También es muy común acompañarlo con mermelada de arándano rojo. La combinación del sabor salado del pitepalt con el dulce y un poco ácido de la mermelada es muy popular.
Véase también
En inglés: Pitepalt Facts for Kids
