Pilar Ibern para niños

Datos para niños Pilar Ibern
Información personal
Nombre de nacimiento	María Pilar Ibern García
Otros nombres	"Gavina"
Nacimiento	17 de junio de 1964 Mataró, Cataluña, España
Nacionalidad	Española
Familia
Hijos	Gessamí y Estel
Información profesional
Ocupación	Cocinera, escritora, ecochef, asesora nutricional
Sitio web	www.lacuinadegavina.org/index.html

María Pilar Ibern García, conocida como Gavina, nació en Mataró, Cataluña, España, el 17 de junio de 1964. Es una destacada cocinera, profesora de cocina, ecochef, escritora y asesora en nutrición. Ha sido reconocida con tres premios Gourmand World Cookbook por sus libros de cocina.

¿Quién es Pilar Ibern?

Sus inicios y pasión por la cocina

Pilar Ibern, a quien también se le conoce como Gavina, nació en Mataró, Cataluña, España. Desde que era muy joven, mostró un gran interés por la ecología y la alimentación saludable.

A partir de los 20 años, decidió dedicarse de forma profesional al mundo de la cocina. Desde entonces, ha compartido sus conocimientos y su pasión por la comida sana.

Actividades y colaboraciones

Hoy en día, Pilar Ibern imparte talleres de cocina y charlas sobre alimentación saludable en diferentes lugares. También ofrece asesoramiento nutricional en su consulta privada.

Además, comparte su amor por la cocina en diversos medios de comunicación. Ha colaborado en programas de radio y televisión, y ha escrito para periódicos y revistas. Algunas de estas revistas son Vital, Bio EcoActual y Cuerpo y mente.

Desde septiembre de 2016, colabora cada dos semanas en el programa de Radio 4 Anem de tarda. Allí tiene una sección especial llamada "La cuina de la felicitat" (La cocina de la felicidad).

Sus libros de cocina

Pilar Ibern ha escrito 8 libros de cocina vegetariana. Tres de ellos han sido premiados con el prestigioso Gourmand World Cookbook Award. Estos libros son:

• ¿Un banquete? ¡Naturalmente!
• Recetas vegetarianas para momentos especiales
• Recetas vegetarianas para grandes ocasiones

Libros escritos por Pilar Ibern

Como autora principal

• "¿Un banquete? ¡Naturalmente!" (2002)
• "Cómo hacer pan: Recetas sencillas de cuarenta clases distintas de pan" (2002)
• "Todos a la mesa"/"Tots a taula" (en castellano y en catalán) (2005)
• "Recetas vegetarianas para momentos especiales" (2010)
• "Recetas vegetarianas para grandes ocasiones" (2011)
• "Las 100 recetas más rápidas de la cocina vegetariana"/"Les 100 receptes més ràpides de la cuina vegetariana" (en castellano y en catalán) (2012)
• "Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír" (2016)

Colaboraciones en otros libros

• "El libro de la cocina natural" (1988)
• "Algas de Galicia, alimentos y salud" (2002)

Premios y reconocimientos

Pilar Ibern ha sido reconocida por su trabajo en la cocina y la escritura. Ha ganado tres premios Gourmand World Cookbook, que son muy importantes en el mundo de los libros de cocina.

• En 2003, ganó el premio al Mejor libro de cocina vegetariana en español por ¿Un banquete? ¡Naturalmente!.
• En 2010, fue galardonada con el premio al Mejor libro de cocina de entretenimiento en español por Recetas vegetarianas para momentos especiales.
• En 2011, recibió el premio al Mejor libro de cocina vegetariana en español por Recetas vegetarianas para grandes ocasiones.