Piedra (comida mexicana) para niños

Una piedra o tuniche es un platillo delicioso de la cocina mexicana. Es una especie de bolita de masa de maíz que se rellena y luego se fríe hasta que queda muy crujiente.

¿Qué son las Piedras o Tuniches?

Las piedras, también conocidas como tuniches, son un antojito tradicional de México. Son muy populares en algunas regiones, como la península de Yucatán. Imagina una pequeña empanada redonda y dorada.

¿Cómo se preparan las Piedras?

Para hacer una piedra, primero se usa masa de maíz, que es la misma masa con la que se hacen las tortillas. Esta masa se moldea para formar una bolita. Dentro de la bolita se le pone un relleno. El tipo de relleno puede variar, pero siempre es algo sabroso. Después de rellenarlas, las bolitas se fríen en aceite caliente. Esto les da una textura muy especial: por fuera quedan doradas y crujientes.

¿Con qué se acompañan las Piedras?

Las piedras se sirven calientes y se pueden acompañar con varios ingredientes frescos. Es común ponerles cebolla rosada picada, lechuga fresca o guacamole. Estos acompañamientos le dan un toque de frescura y sabor que combina muy bien con lo crujiente de la piedra.

Piedras

Véase también

En inglés: Piedra (Mexican cuisine) Facts for Kids