Pepinillo frito para niños
Los pepinillos fritos son un aperitivo muy popular, especialmente en el sur de Estados Unidos. Se preparan friendo rodajas o trozos de pepinillo encurtido que han sido cubiertos con una mezcla especial, como si fuera un rebozado.
¿Qué son los pepinillos fritos?
Un pepinillo frito es un tipo de aperitivo que se come mucho en la gastronomía del sur de Estados Unidos. Para hacerlos, se toma un pepinillo que ya ha sido encurtido (es decir, conservado en vinagre o salmuera). Luego, se le pone una capa de rebozado y se fríe hasta que queda crujiente y dorado. Pueden ser pepinillos enteros o cortados en rodajas.
¿De dónde vienen los pepinillos fritos?
La popularidad de los pepinillos fritos creció gracias a Bernell "Fatman" Austin. Él los dio a conocer en 1963 en su restaurante, el Duchess Drive In, que estaba en Atkins (Arkansas). La receta original que usaba Bernell es un secreto familiar. Cada año, esta receta especial se utiliza en el festival llamado Picklefest, que se celebra en Atkins durante el mes de mayo.
¿Cómo se disfrutan los pepinillos fritos?
Hoy en día, los pepinillos fritos se encuentran en muchas fiestas de comida y en los menús de restaurantes por todo el país. Se pueden comer solos como un aperitivo antes de la comida. También son un buen acompañamiento para otros platos, añadiendo un toque crujiente y sabroso.
