Peixinhos da horta para niños
Peixinhos da horta es un plato tradicional y muy sabroso de la cocina de Portugal. Su nombre significa literalmente "pececillos de la huerta". Se les llama así porque, una vez cocinados, ¡parecen pequeños peces de colores! Es una forma divertida y deliciosa de comer verduras.
Contenido
Peixinhos da Horta: Un Plato Divertido de Portugal
¿Qué Son los Peixinhos da Horta?
Los peixinhos da horta son trozos de verduras, como judías verdes, que se cubren con una masa ligera hecha de harina de trigo. Después de cubrirlas, se fríen hasta que quedan crujientes y doradas. Son una especie de "fritura" de verduras.
¿Cómo se Preparan los Peixinhos da Horta?
Para preparar este plato, se suelen usar judías verdes. Primero, se lavan y se cortan. Luego, se sumergen en una mezcla de harina de trigo y agua, que es como una gabardina para las verduras. Finalmente, se fríen en aceite caliente hasta que están listas. A veces, también se usan otras verduras, como pimientos o calabazas, para hacer este plato.
Un Viaje Culinario: De Portugal a Japón
¿Sabías que los peixinhos da horta tienen una historia muy interesante? Este plato fue llevado a Japón por misioneros en el siglo XVI. Allí, los japoneses lo adaptaron y lo desarrollaron, creando un plato muy famoso que hoy conocemos como tempura. Así que, de alguna manera, los peixinhos da horta son como los "primos" de la tempura.
Véase también
En inglés: Peixinhos da horta Facts for Kids
