Patricia Quintana para niños
Datos para niños Patricia Quintana |
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 Patricia Quintana
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Patricia Quintana Fernández | |
| Nacimiento | 28 de octubre de 1946 México |
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| Fallecimiento | 26 de noviembre de 2018 (72 años) | |
| Causa de muerte | Aneurisma de aorta | |
| Nacionalidad | Mexicana | |
| Familia | ||
| Hijos | Patricio y Francisco | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | cocinera, escritora, profesora, empresaria, conferencista | |
Patricia Quintana ( 28 de octubre de 1946-26 de noviembre de 2018) fue una cocinera, escritora, conferencista, empresaria y profesora mexicana. Reconocida cocinera internacional, era experta en gastronomía mexicana.
Contenido
Biografía
Patricia Quintana fue especialista en cocina regional mexicana, se formó y viajó al extranjero donde se entrenó en Canadá, Suiza y Francia con reconocidos cocineros, para luego regresar a México y realizar investigación de campo e impartir clases de comida mexicana ancestral, mezcladas con la clásica. Fue propietaria en la Ciudad de México del restaurante Izote entre 2001 y 2013, para comenzar un nuevo proyecto, una empresa de servicio personalizado de banquetes.
Fue creadora de la marca de salsas y aderezos Gavilla, marca que hoy comercializa unos 26 productos. Dirigió los menús que se sirvieron a bordo de la aerolínea Mexicana de Aviación.
Colaboró en diversos programas de televisión y escribió artículos de cocina para varios diarios y revistas del país y del extranjero. También mantuvo un blog en el que escribía ocasionalmente.
Era madre de Patricio y Francisco Pasquel.
Falleció la noche del 26 de noviembre de 2018 a los 72 años, por causas naturales.
Premios y honores
Era Embajadora Culinaria de su país para el mundo, distinción que le otorgó la Secretaría de Turismo y la Asociación de Restaurantes de México.
Recibió el Premio Cuchara de Plata otorgado por la revista «Food Arts»; el Premio del Laurel de Oro por parte de la Asociación México España, y el Premio a Empresario Restaurantero del Año, entregado por la CANIRAC en México.
Libros
Tiene más de veinticinco libros que son referencia para los gastrónomos mexicanos.
| Año | Título | ISBN | Editorial | Otros |
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| La cocina es juego | superventas | |||
| 1992 | Puebla | 968499933X | ||
| 2002 | El sabor de México | 9681840364 | ||
| La cocina de los dioses del agua | ||||
| 2005 | El Mulli | 9707770953 | Grupo Océano | |
| Polvo de Jade | 9709455702 | PQ Ediciones | ||
| Cocina práctica | ||||
| The best of Patricia Quintana | ||||
| Fiestas de la vida | ||||
| Cocina ida y vuelta | ||||
| El festín del Mictlán | ||||
| Platillo Ciudad de México | ||||
| El gran libro de los antojitos mexicanos |
Véase también
En inglés: Patricia Quintana Facts for Kids
