Patatas fritas alemanas para niños
Las patatas fritas alemanas son un plato muy sabroso que se prepara con rodajas de patata. Estas patatas se fríen en grasa de cerdo, mantequilla o aceites vegetales. A menudo, se les añade tocino y cebolla para darles un sabor especial. Se condimentan con sal y pimienta, y a veces se usan especias como el comino, la mejorana, el romero o el ajo. Este plato ya era conocido en libros de cocina de Estados Unidos y Reino Unido desde la década de 1870. En alemán, se les llama Bratkartoffeln, que significa "patatas fritas".
Contenido
Un Poco de Historia: Cambios de Nombre en Estados Unidos
Durante la Primera Guerra Mundial, un conflicto mundial que ocurrió hace muchos años, Alemania y Estados Unidos estaban en lados opuestos. Debido a esto, en Estados Unidos se decidió cambiar algunos nombres que incluían la palabra "alemán".
Por ejemplo, en 1918, las "patatas fritas francesas" comenzaron a llamarse simplemente "patatas fritas" en Estados Unidos y Canadá. En ese mismo tiempo, las patatas fritas alemanas a menudo se conocían como "patatas fritas americanas", para mostrar la diferencia entre Estados Unidos y Alemania.
¿Cómo se Preparan las Patatas Fritas Alemanas?
La preparación de este plato consiste en freír o saltear las patatas. Después de cocinarlas, se añaden otros ingredientes que ya están cocidos, como el tocino, la cebolla y el pimiento verde. Algunas recetas usan patatas cortadas en rodajas muy finas. A veces se le añade pimentón dulce para mejorar el sabor.
Ingredientes Comunes y Variaciones
Existe un pequeño debate sobre si es mejor usar patatas crudas o cocidas (ya sean recién hechas o del día anterior). Esto depende mucho del gusto de cada persona y de las costumbres de cada región.
Con Qué Servirlas
Las patatas fritas alemanas se pueden servir con schnitzel (un tipo de escalope de carne) o como acompañamiento de salchichas, como las bauernwurst. Muchos restaurantes las ofrecen como un acompañamiento para otros platos.
Véase también
En inglés: German fries Facts for Kids
