Parker House roll para niños
Un Parker House roll es un tipo especial de panecillo que tiene una forma muy particular. Se hace aplanando el centro de una bolita de masa con un rodillo de cocina para que quede ovalada, y luego se dobla por la mitad. Estos panecillos se preparan con leche y suelen ser muy suaves y un poco dulces, con una corteza ligeramente crujiente.
Contenido
¿Qué es un Parker House Roll?
Los Parker House rolls son conocidos por su forma única, que parece un libro abierto o una concha. Esta forma se logra doblando la masa por la mitad después de aplanarla. Son muy populares por su textura tierna y su sabor suave, que los hace perfectos para acompañar cualquier comida.
¿Cómo se Prepara este Panecillo?
Para hacer un Parker House roll, primero se prepara una masa suave con ingredientes como harina, leche, levadura y un poco de azúcar. Una vez que la masa ha crecido, se estira y se corta en pequeñas porciones. Cada porción se aplana en el centro y luego se dobla cuidadosamente. Después de un último reposo para que la masa suba, se hornean hasta que estén dorados y listos para disfrutar.
¿Dónde Nació este Panecillo?
Estos famosos panecillos fueron creados en el hotel Parker House de Boston (Massachusetts), en los Estados Unidos. Este hotel es muy antiguo y sigue sirviendo estos panecillos hasta el día de hoy, manteniendo viva su tradición.
Una Receta con Historia
La receta de los Parker House rolls se hizo muy conocida gracias a Fannie Farmer. Ella incluyó una receta en su famoso libro de cocina, el Boston Cooking-School Cook Book, publicado en 1896. Gracias a este libro, muchas personas aprendieron a preparar estos deliciosos panecillos en sus casas.
Véase también
En inglés: Parker House roll Facts for Kids
