Dietista nutricionista para niños

Datos para niños Dietista nutricionista
Parte de Ciencias de la salud
Ciencia médica de prevenir y curar las enfermedades mediante la alimentación.

Un nutricionista, también llamado dietista nutricionista o nutriólogo, es un profesional de la salud. Su trabajo principal es ser experto en alimentación, nutrición y dietética. Ayudan a las personas a comer de forma saludable y a usar la comida para mejorar su bienestar.

Estos profesionales se encargan de varias cosas importantes. Por ejemplo, pueden diagnosticar problemas de nutrición y ayudar a tratarlos. Esto incluye enfermedades como la diabetes, la obesidad o problemas de riñón. También enseñan cómo prevenir enfermedades comiendo bien. Además, adaptan la alimentación para diferentes momentos de la vida, como el embarazo, la lactancia o cuando se practica deporte.

Los nutricionistas también trabajan en la calidad y seguridad de los alimentos. Pueden diseñar menús para hospitales, escuelas o residencias de ancianos. Su formación es muy completa e incluye conocimientos de química, cómo funcionan los alimentos (bromatología) y cómo el cuerpo usa los nutrientes. Para ser nutricionista, se necesita una carrera universitaria que suele durar cuatro años o más.

¿Qué hace un dietista-nutricionista?

Una buena alimentación es igual a calidad de vida

Los dietistas-nutricionistas tienen diferentes roles. Aquí te explicamos los más importantes:

Nutricionista clínico: Ayudando a mejorar la salud

El nutricionista clínico trabaja directamente con personas, ya sea en hospitales o en consultas. Su objetivo es ayudar a personas sanas o enfermas a comer mejor. Tienen en cuenta las necesidades de cada uno, su estilo de vida y su estado de salud.

Realizan diagnósticos sobre la alimentación y proponen tratamientos. Por ejemplo, ayudan a pacientes con diabetes, hipertensión o problemas del corazón. También trabajan en la prevención de enfermedades antes de que aparezcan.

Nutricionista comunitario: Promoviendo la salud en la población

Este tipo de nutricionista trabaja con grupos grandes de personas o con toda la comunidad. Participan en programas de salud pública y educación alimentaria. Su meta es que la población en general aprenda a comer de forma más saludable.

Nutricionista en restauración colectiva: Cuidando lo que comemos fuera de casa

Estos profesionales se aseguran de que la comida en lugares como comedores escolares, hospitales o empresas de catering sea segura y nutritiva. Planifican menús que se adapten a las necesidades de cada grupo. También capacitan al personal sobre cómo manejar los alimentos de forma segura.

Nutricionista en la industria: Creando alimentos más saludables

En la industria, los nutricionistas ayudan a diseñar nuevos alimentos. Trabajan para que los productos sean más nutritivos y saludables. También pueden participar en la forma en que se presentan los alimentos al público.

Nutricionista docente: Enseñando sobre alimentación

El nutricionista docente se dedica a enseñar. Imparte clases en escuelas o universidades sobre alimentación, nutrición y dietética. Su objetivo es formar a futuros profesionales o educar al público.

Nutricionista investigador: Descubriendo nuevas formas de comer

Los nutricionistas investigadores trabajan en proyectos para aprender más sobre la alimentación y la salud. Buscan nuevas formas de prevenir y tratar enfermedades a través de la nutrición.

Profesionales de la nutrición en España

En España, hay dos tipos principales de profesionales con formación oficial en dietética y nutrición:

Técnico Superior en Dietética

Este profesional se forma a través de un ciclo de Formación Profesional. Sus estudios duran dos años y obtienen el título de "Técnico Superior en Dietética". Comúnmente se les llama "Dietistas".

¿Qué aprende un Técnico Superior en Dietética?

Los dietistas de Formación Profesional aprenden sobre:

• Cómo funciona el cuerpo y las enfermedades (fisiopatología).
• Cómo usar la dieta para tratar enfermedades (dietoterapia).
• Alimentación equilibrada.
• Educación para la salud.
• Higiene de los alimentos.
• Cómo organizar un gabinete de dietética.
• Realizan prácticas en hospitales y otros centros.

Su objetivo es saber cómo elaborar dietas para personas sanas o enfermas. También controlan la calidad de los alimentos y ayudan a mejorar los hábitos alimentarios de la población.

Dietista-Nutricionista

Estos profesionales tienen un título universitario, ya sea un Grado o una Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Son los únicos que pueden usar oficialmente el título de "Dietista-Nutricionista". A veces se les llama simplemente "Nutricionistas" o "Dietistas".

¿Qué hace un Dietista-Nutricionista?

Los dietistas-nutricionistas universitarios están capacitados para:

• Diagnosticar problemas de nutrición.
• Tratar enfermedades con la alimentación, como la diabetes o la desnutrición.
• Prevenir enfermedades a través de la dieta.
• Trabajar en nutrición comunitaria, clínica u hospitalaria.

Es importante saber que solo quienes tienen esta titulación universitaria pueden usar el nombre de "Dietista-Nutricionista". Otros cursos o formaciones no oficiales no dan este título ni permiten realizar las mismas funciones.

En España, el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España es la institución que regula y protege esta profesión.

Profesionales de la nutrición en otros países

En Canadá

En Canadá, los títulos oficiales son "Dietista" y "Dietista Registrado". Para ser dietista, se necesita una carrera universitaria de 4 años. Para ser "Dietista Registrado", además de la carrera, se deben hacer prácticas supervisadas y aprobar un examen. Cada provincia tiene un colegio profesional que regula la profesión.

En los Estados Unidos

En Estados Unidos, los profesionales de la nutrición son los "nutricionistas" o "dietistas registrados" (RD), y los "Dietistas Técnicos" o "Dietistas Técnicos registrados" (DTR). Para ser "Dietista Registrado", se necesita una carrera universitaria de 5 años, prácticas y aprobar un examen. Los "Dietistas Técnicos" tienen una formación más específica y pueden trabajar de forma autónoma, pero en el ámbito clínico necesitan supervisión.

En México

En México, el "Licenciado en Nutrición" o "nutriólogo" es el profesional de la salud con título universitario. Su carrera dura entre 3 y 4 años e incluye prácticas. Pueden trabajar en nutrición clínica, comunitaria, en servicios de alimentos, investigación y docencia. El "Nutriólogo Certificado (NC)" es un título que otorga el Colegio Mexicano de Nutriólogos para asegurar la calidad profesional.

En el Reino Unido

En el Reino Unido, el título protegido por ley es "dietista". Para trabajar en el Servicio Nacional de Salud, deben estar registrados en el Consejo de Profesiones de la Salud. Se necesita una licenciatura en dietética. El término "nutricionista" no está protegido, por lo que personas sin la titulación oficial de dietista a veces usan esa denominación.

Véase también

En inglés: Dietitian Facts for Kids

• Nutrición
• Dieta
• Dietética
• Salud
• Alimentación
• Trastorno alimentario