Mysore pak para niños
El Mysore pak (en canarés: ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್) es un dulce tradicional de la India, específicamente del estado de Karnataka. Se sirve a menudo como postre y es muy apreciado por su sabor y su textura suave que se deshace en la boca.
Contenido
¿Qué es el Mysore Pak?
Este delicioso dulce se prepara con ingredientes sencillos pero en cantidades generosas. Los principales son el ghee (que es un tipo de mantequilla clarificada), azúcar y besan (que es harina de garbanzo). La combinación de estos ingredientes le da su sabor rico y su textura única.
Ingredientes principales del Mysore Pak
- Ghee: Es una grasa muy usada en la cocina india. Le da al Mysore pak su sabor característico y ayuda a que tenga una textura suave.
- Azúcar: Aporta el dulzor necesario para este postre.
- Besan: Es harina hecha de garbanzos. Es el ingrediente principal que le da cuerpo y forma al dulce.
¿De dónde viene el Mysore Pak?
El Mysore pak es originario de Karnataka, un estado en el sur de la India. Se dice que esta receta nació en las cocinas del Palacio de Mysore. La historia cuenta que un cocinero llamado Kakasura Madappa lo creó por accidente o como una nueva invención para el rey. Al principio, se cree que se llamaba masoor(dhal) pak y se hacía con otro tipo de harina. Con el tiempo, se convirtió en el famoso Mysore pak que conocemos hoy.
Véase también
En inglés: Mysore pak Facts for Kids
