Medisterpølse para niños
El medisterpølse es una salchicha especial de Dinamarca. También se le llama simplemente medister. Es una salchicha gruesa y sabrosa, hecha con carne de cerdo picada. Esta carne se mete dentro de un intestino de cerdo.
Contenido
¿Qué significa "medister"?
El nombre "medister" viene de dos palabras antiguas. "Met" significaba 'cerdo' y "ister" significaba 'sebo' (grasa de animal). La palabra se usó por primera vez en un libro de cocina sueco. Esto fue hace mucho tiempo, a principios del XVI.
¿Cómo ha cambiado el medisterpølse?
La forma de hacer esta salchicha ha cambiado con el tiempo. Antes, la carne se cortaba a mano. Ahora, se pica muy finamente con máquinas. Esto le da al medister una textura diferente y más suave.
¿Cómo se prepara el medisterpølse?
El medisterpølse se hace en una pieza muy larga. Antes de comerlo, se corta en trozos del tamaño deseado. A diferencia de otras salchichas, el medister se cocina o se fríe justo antes de servirlo. Por eso, si quieres guardarlo por mucho tiempo, debes ponerlo en el refrigerador.
Especias del medisterpølse
Las especias que se usan para darle sabor son muy importantes. Normalmente lleva pimienta de Jamaica, clavo, sal y pimienta negra. Estas especias le dan un sabor único.
Galería de imágenes
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Salchicha medister frita, cortada de trozo de unos 5 cm de largo.
Véase también
En inglés: Medisterpølse Facts for Kids
