Mastika para niños
El mastika (del griego μαστίχα masticha, ‘masticar, rechinar los dientes’) es originalmente un licor condimentado con almáciga, una resina recogida del lentisco, un pequeño árbol perenne nativo de la región mediterránea que se cultiva en la isla de Quíos.
El rakı turco y el arak iraní también son parecidos.
Producción
La producción de mastika suele partir de una base hecha de fruta fermentada (normalmente uva), que se somete a destilación doble y se filtra a través de raíces de lentisco. El alcohol también puede condimentarse con almáciga para darle su sabor distintivo.
Véase también
En inglés: Mastika Facts for Kids
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