Lancashire hotpot para niños
Datos para niños Lancashire hotpot |
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| Tipo | Estofado | |
| Origen | Lancashire, Inglaterra | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Cordero, cebollas, papas | |
El Lancashire hotpot o estofado de Lancashire es un plato tradicional de Lancashire, una región en el noroeste de Inglaterra. Es un estofado delicioso que se prepara con cordero y cebolla. Se cubre con rodajas de patatas y se cocina lentamente en una olla especial.
Contenido
Lancashire Hotpot: Un Plato Tradicional de Inglaterra
¿Qué es el Lancashire Hotpot?
El Lancashire hotpot es un tipo de estofado muy popular. Se prepara con trozos de cordero y cebolla. Encima se colocan rodajas de patata. Todo se cocina lentamente en una olla especial. Esto permite que los sabores se mezclen bien. Es un plato muy apreciado en su lugar de origen.
La Historia del Lancashire Hotpot
Este plato tiene sus raíces en Lancashire, Inglaterra. Hace mucho tiempo, antes de que las fábricas fueran comunes, muchas familias trabajaban en casa. Mientras hilaban lana, dejaban cocinando lentamente trozos de cordero en una olla. Así nació este estofado. Era una comida práctica y nutritiva para las familias trabajadoras.
¿Cómo se Prepara el Lancashire Hotpot?
La receta más común usa una mezcla de cordero y cebollas. Esta mezcla se cubre con rodajas de patata. Algunas recetas de la región añaden otras verduras. Pueden incluir zanahorias, nabos o puerros. Antiguamente, algunas recetas incluían ostras. Sin embargo, como las ostras se volvieron muy caras, ya no se usan en este plato.
¿De Dónde Viene el Nombre "Hotpot"?
La palabra hotpot a menudo se asocia con el recipiente de cerámica. Este recipiente se usa para cocinar estofados en la cocina británica. Sin embargo, es más probable que el nombre se refiera a la mezcla de ingredientes. Estos ingredientes se cocinan juntos en el relleno del plato. Un libro antiguo de cocina, llamado Mrs Beeton's Book of Household Management, tiene una receta. Se llama «Hotch Potch» y lleva cordero, cebolla, zanahoria, guisantes, coliflor y lechuga.
Galería de imágenes
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Un plato de Lancashire hotpot listo para disfrutar.
Véase también
En inglés: Lancashire hotpot Facts for Kids
