Intxaursaltsa para niños
Datos para niños Intxaursaltsa |
||
|---|---|---|
| intxaur-saltsa | ||
 Postre navideño vasco a base de nueces, leche, canela y azúcar.
|
||
| Tipo | postre | |
| Origen | gastronomía vasca | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | leche y nata, nueces picadas, azúcar y canela | |
La intxaursaltsa (que significa "salsa de nueces" en euskera, la lengua vasca) es un postre muy especial y tradicional. Se disfruta mucho en el País Vasco, sobre todo en la región de Guipúzcoa, durante las fiestas de Navidad. Este delicioso plato nació en los antiguos caseríos, que eran casas de campo típicas de las zonas rurales.
Contenido
¿Qué es la Intxaursaltsa?
La intxaursaltsa es un postre cremoso y dulce. Su textura es parecida a la de unas natillas, pero con un sabor único a nueces. La consistencia de este postre puede variar. Puede ser más o menos espesa, dependiendo de la cantidad de nueces que se usen. También influye el tiempo que se cocine.
¿Cómo se Prepara este Delicioso Postre?
Para hacer intxaursaltsa se necesitan ingredientes sencillos. Los principales son leche, nata, nueces picadas, azúcar y canela. Todos estos ingredientes se mezclan y se cocinan a fuego lento. Se remueve la mezcla hasta que se espese y alcance la textura deseada. Es un proceso que requiere paciencia para lograr el punto perfecto.
Un Poco de Historia
Este postre tiene sus raíces en los caseríos vascos. Allí, las familias lo preparaban con los productos que tenían a mano. Curiosamente, en sus orígenes, a veces se le añadían otros ingredientes. Por ejemplo, se podía incluir bacalao seco desmigado. Con el tiempo, la receta evolucionó hasta convertirse en el dulce navideño que conocemos hoy.
