Guilinggao para niños
Datos para niños Guilinggao |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Tradicional | 龜苓膏 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 龟苓膏 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘gelatina de esencia de tortuga’ | ||||||||||||||||
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El guilinggao (se pronuncia "güi-ling-gao") es un tipo de gelatina que se usa en la medicina china tradicional. Originalmente, se preparaba con el caparazón molido de una tortuga caja rayada y una planta llamada zarzaparrilla.
Hoy en día, el guilinggao que se vende en tiendas es casi siempre un postre. Aunque a veces tiene imágenes de tortugas en su empaque, no contiene polvo de caparazón de tortuga. En cambio, se elabora con hierbas similares a las de la receta original y se promociona por sus posibles beneficios para la piel.
Contenido
¿Qué es el Guilinggao?
El guilinggao es una gelatina de color oscuro, que puede ser casi negra o marrón muy oscuro. Su sabor natural no es dulce, sino un poco amargo. Por eso, muchas personas le añaden miel u otros endulzantes para que sea más agradable.
¿Cómo se prepara el Guilinggao?
La gelatina de guilinggao se puede preparar a partir de polvos, de forma parecida a como se hace la gelatina común para postres. Al prepararlo, a menudo se le añaden otras hierbas, como el ginseng, para mejorar su sabor y sus propiedades.
¿Dónde se puede encontrar el Guilinggao?
Es común encontrar guilinggao enlatado en los barrios chinos de lugares como Estados Unidos y Canadá. Este tipo de guilinggao suele ser dulce y se consume como un postre refrescante.
Historia del Guilinggao
El guilinggao tiene una historia interesante en la cultura china. Se cuenta que el emperador Tongzhi de China, que vivió hace mucho tiempo, casi se recupera de una enfermedad grave llamada viruela al tomar guilinggao.
Sin embargo, la emperatriz Cixi lo convenció de dejar de tomarlo, creyendo que la enfermedad se curaría de otra manera. Lamentablemente, el emperador Tongzhi falleció después de dejar el tratamiento.
¿Para qué se usaba el Guilinggao?
Tradicionalmente, se creía que el guilinggao era bueno para la piel. Se pensaba que si se comía con frecuencia, la piel se vería más sana. Sin embargo, si este efecto existe, es probable que se deba a las hierbas que se le añaden.
Galería de imágenes
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Guilinggao
Véase también
En inglés: Guilinggao Facts for Kids
