Goiabada para niños

La goiabada o pasta de guayaba es un dulce muy conocido en la cocina brasileña. Se prepara principalmente con la fruta de la guayaba, agua y azúcar. Tiene una consistencia firme y se puede cortar en rebanadas.

A menudo, la goiabada hecha de forma artesanal se vende en cajas de madera. La que se produce en fábricas suele venir en envases redondos. Es muy común comerla junto con un tipo de queso fresco llamado Queijo Minas Frescal. Esta combinación es tan popular que se conoce como "Romeu e Julieta" (Romeo y Julieta), un postre tradicional de la repostería brasileña.

¿Qué es la Goiabada?

La goiabada es un dulce que se parece a una mermelada o jalea muy espesa. Su ingrediente principal es la guayaba, una fruta tropical con un sabor dulce y un poco ácido. Al cocinar la guayaba con azúcar y agua, se obtiene esta pasta deliciosa que es un clásico en Brasil.

¿Cómo se Disfruta la Goiabada?

La forma más famosa de comer goiabada es con queso, en el postre "Romeu e Julieta". Imagina una rebanada de goiabada junto a un trozo de queso fresco. El contraste entre lo dulce de la guayaba y lo salado del queso crea un sabor único y muy agradable. Es un postre sencillo pero muy querido por muchas personas.

Origen de una Combinación Deliciosa

La idea de combinar goiabada con queso tiene una historia interesante. Se cree que esta costumbre viene de la influencia de la cocina búlgara. En Bulgaria, es común comer un tipo de queso cremoso de una manera similar. Es posible que los inmigrantes que llegaron de esa parte de Europa a Brasil hayan traído consigo esta tradición, que luego se adaptó con los ingredientes locales como la guayaba.

Galería de imágenes

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  Rebana de Goiabada.

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  Goiabada en sus típicas cajas de madera.

Véase también

En inglés: Goiabada Facts for Kids