Gołąbki para niños
Gołąbki (se pronuncia "go-womp-ki") son un plato muy conocido de la cocina de Polonia. Son como pequeños paquetes hechos con hojas de col. Dentro llevan un relleno delicioso.
Datos para niños Gołąbki |
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| Ingredientes | col blanca | |
Contenido
Gołąbki: Un Plato Tradicional Polaco
Gołąbki es el nombre de un plato típico de Polonia. La palabra "gołąbki" significa "palomitas" en polaco. Se les llama así por su forma, que parece un pichón pequeño o una paloma.
¿Qué son los Gołąbki?
Este plato se prepara con hojas de col blanca. Primero, las hojas se cocinan un poco para que estén suaves. Luego, se rellenan con una mezcla de carne. Esta carne suele ser de carne de cerdo o ternera. También llevan cebolla picada y arroz o cebada. Una vez rellenos, se enrollan para formar pequeños paquetes.
Los gołąbki se cocinan de varias maneras. A menudo se hornean o se fríen. Se sirven con una salsa de tomate. Esta salsa puede tener un sabor un poco picante o agridulce.
Gołąbki en Otros Países
Es interesante saber que platos parecidos existen en otros lugares. Por ejemplo, en la República Dominicana, a un plato similar también se le llama "niño envuelto". Sin embargo, es importante saber que en otros países, "niño envuelto" puede referirse a un plato diferente. Ese otro plato se hace con láminas finas de carne.
La Leyenda de los Gołąbki y el Rey Casimiro
Existe una historia popular en Polonia sobre los gołąbki. Se dice que el rey de Polonia, Casimiro IV Jagellón, usó este plato para alimentar a su ejército. Esto ocurrió antes de una batalla muy importante. La batalla fue cerca del castillo de Mariemburgo (Malbork), alrededor del año 1465.
¿Cómo ayudaron los Gołąbki en la batalla?
Según la leyenda, el ejército polaco ganó esa batalla. Se creyó que la fuerza que les dieron los gołąbki fue parte de la razón de su victoria. Sin embargo, el castillo no fue tomado en ese momento, sino más tarde.
Véase también
En inglés: Gołąbki Facts for Kids
