Gastronomía de Vanuatu para niños
La gastronomía de Vanuatu se basa en ingredientes frescos y naturales. Incluye pescado, verduras de raíz como el taro y el ñame, además de muchas frutas y verduras. La mayoría de las familias en Vanuatu cultivan sus propios alimentos en sus jardines. Por eso, es poco común que falte comida.
Frutas como las papayas, piñas, mangos, bananas y papas son muy abundantes casi todo el año. La leche de coco es un ingrediente clave que se usa para dar sabor a muchos platos. La forma más común de cocinar es con piedras calientes, hirviendo o al vapor. No se fríen muchos alimentos. Vanuatu es un lugar con muchas culturas diferentes, ya que ha recibido influencias de otras partes del mundo.
Contenido
Ingredientes principales de la cocina de Vanuatu
Los platos de Vanuatu usan ingredientes básicos como el ñame, taro, plátano, coco, caña de azúcar, frutas tropicales, carne de cerdo, hierbas, aves y mariscos. La gente de Vanuatu suele cultivar la mayoría de sus alimentos. Solo compran algunos productos que no pueden cultivar, como el arroz o el pescado enlatado.
Bebida tradicional de Vanuatu
La kava es una bebida muy popular en Vanuatu. No contiene alcohol y se suele beber al atardecer. Esta bebida produce una sensación de relajación suave. Sin embargo, lo más importante es el ambiente tranquilo y social que se crea al beberla en los lugares llamados nakamal.
Platos típicos de Vanuatu
El plato nacional de Vanuatu es el lap lap. Este plato se prepara con ñame, plátano y yuca. Se cubre con crema de coco y se cocina en un horno tradicional. También se preparan estofados con murciélagos. Los cangrejos solían ser un alimento común, pero los restaurantes dejaron de servirlos para proteger a estas especies.
Galería de imágenes
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El laplap es el plato nacional de Vanuatu. Se prepara rallando raíces como fruta del pan, plátanos, taro o ñame para hacer una pasta. Luego, se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno de piedra bajo tierra, con crema de coco fresca.
Véase también
En inglés: Vanuatuan cuisine Facts for Kids
- Cultura de Vanuatu
