Fizz (cóctel) para niños
Datos para niños Fizz |
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 Un Gin Fizz
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| Origen | ||
| Productos relacionados | Cócteles tipo Sour | |
| Composición | ||
| Tipo | Familia de cócteles | |
| Bebida alcohólica base | principalmente ginebra | |
| Materia prima |
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| Servida en | principalmente vaso de tubo, también llamado Vaso Collins | |
Un Fizz (que se pronuncia "fiz") es el nombre de una familia de bebidas mezcladas que son muy burbujeantes. Se caracterizan por tener un sabor cítrico, es decir, un toque ácido y afrutado. Esto se logra añadiendo jugos de frutas como lima, limón, pomelo o naranja.
Las bebidas tipo Fizz se consideran una variación de otra familia de bebidas llamadas "Sour". El ingrediente líquido principal que se usa para prepararlas es la ginebra, aunque también se pueden usar otros.
Contenido
Historia de las bebidas Fizz
¿Cuándo se hicieron populares las bebidas Fizz?
La primera vez que se mencionó la palabra "Fizz" en un texto fue en un libro de 1876 llamado Bartender's Guide, escrito por Jerry Thomas. Este libro incluía cuatro recetas de bebidas Fizz.
Estas bebidas burbujeantes se hicieron muy populares en Estados Unidos entre los años 1900 y 1940. En la ciudad de Nueva Orleans, el Gin Fizz era tan famoso que los lugares donde se preparaban bebidas tenían equipos de personas que se turnaban para agitar y preparar esta bebida. La popularidad de las bebidas Fizz se extendió por todo el mundo en la década de 1950. Un ejemplo de esto es que se incluyeron en un libro de cocina francés llamado L'Art Culinaire Francais en 1950.
Tipos de bebidas Fizz
Existen muchas variedades de bebidas Fizz, cada una con sus propios ingredientes y sabores.
- Gin Fizz: Es la bebida Fizz más conocida. Se prepara con ginebra, jugo de limón y azúcar. Estos ingredientes se agitan con hielo y luego se les añade agua con gas. Es similar a otra bebida llamada Tom Collins.
- Silver Fizz (o «Fizz plateado»): Se le añade clara de huevo.
- Golden Fizz (o «Fizz dorado»): Se le añade yema de huevo.
- Royal Fizz (o «Fizz real»): Se le añade un huevo entero.
- Diamond Fizz (o «Fizz de diamante»): Se usa una bebida espumosa en lugar de agua con gas.
- Green Fizz (o «Fizz verde»): Se le añade un toque de crema de menta.
- Ramos Fizz o New Orleans Fizz (o «Fizz Nueva Orleans»): Esta bebida es más compleja. Contiene ginebra, jugo de limón, jugo de lima, clara de huevo, azúcar, crema, agua de azahar y agua con gas. Se sirve en un vaso alto. El agua de azahar y el huevo le dan un sabor y una textura muy especiales. Para prepararlo, es importante disolver el azúcar antes de añadir el hielo.
- Sloe Fizz: Se prepara con un líquido base con sabor a endrino (una fruta pequeña), jugo de pomelo o toronja, jarabe y agua con gas. A veces también se le añade clara de huevo. Aunque la receta original lleva jugo de pomelo, también se puede hacer con jugo de limón.
- Fizz Japonés: Es un Gin Fizz normal al que se le añade un poco de licor de lichi.
- Meyer Lemon Fizz: Se usan limones Meyer, que son más dulces, y a menudo se le añade jugo de naranja.
- New Orleans "Fiss": Lleva ginebra, crema Yvette, clara de huevo, azúcar en polvo, crema, y jugos de naranja, lima y limón.
- Fizz de melón: Se prepara con ginebra, jugo de lima, un licor de melón llamado midori y una bebida de jengibre.
- Fizz de fresa: Contiene ginebra, un licor llamado St. Germain, fresas, bebida gaseosa y menta. También se puede usar jugo de lima en lugar de St. Germain.
- Buck's Fizz: Es una variación de otra bebida llamada mimosa. Contiene una bebida espumosa, jugo de naranja y a veces un poco de granadina.
- Chicago Fizz: Se prepara con ron, un tipo de vino llamado Oporto, jugo de limón, azúcar y clara de huevo.
- Manhattan cooler: Contiene whisky escocés, jugo de limón, azúcar y un refresco de lima-limón.
- Fizz rosa o May Blossom Fizz (o «Fizz floración de mayo»): Se hace con un ponche sueco, jugo de limón, granadina y agua con gas.
- Fizz violeta: Contiene ginebra, jugo de limón, un licor de violetas, clara de huevo y agua con gas.
- Morning Glory Fizz: Se prepara con whisky escocés, un licor llamado absenta, jugo de limón, clara de huevo, azúcar y agua con gas.
- Whiskey Fizz: Contiene whisky mezclado, jugo de limón, azúcar y un refresco de lima-limón.
Galería de imágenes
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Un Violet Fizz.
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Un Morning Glory Fizz.
Véase también
En inglés: Fizz (cocktail) Facts for Kids
