Fiadone para niños
El fiadone es un delicioso postre tradicional de la isla de Córcega, que se encuentra en el Mar Mediterráneo. Es un tipo de pastel de queso, pero a diferencia de muchos otros, no tiene una base de masa en la parte de abajo.
Contenido
¿De qué está hecho el fiadone corso?
Este postre se prepara con ingredientes sencillos y frescos. Los principales son el queso brocciu, que es un queso fresco típico de Córcega, azúcar, ralladura de limón para darle un toque cítrico y huevos.
¿Cómo se prepara y se disfruta el fiadone?
Para hacer el fiadone, la mezcla de ingredientes se vierte en moldes que pueden ser redondos o rectangulares. Luego, se hornea hasta que esté listo. Una vez cocido, se deja enfriar y se sirve frío, siendo un postre muy refrescante y popular en Córcega.
¿Qué son los Fiadoni en Italia?
En algunas regiones de Italia, como Abruzos y Molise, existe un plato llamado Fiadoni, que es diferente al fiadone corso. Los Fiadoni italianos son como unos ravioli grandes.
¿Cómo se preparan los Fiadoni italianos?
Estos ravioles se rellenan con un tipo de requesón dulce llamado ricota. Se suelen servir principalmente durante las celebraciones de Pascua, siendo una tradición culinaria de esas zonas.
