Espasol para niños
El Espasol es un dulce tradicional de Filipinas. Es un tipo de pastel de arroz con una forma alargada y cilíndrica. Este postre es muy popular en la cocina filipina, especialmente en la provincia de Laguna, de donde es originario.
Espasol: Un Dulce Filipino
¿Qué es el Espasol?
El Espasol es conocido por su color blanco y su textura suave y masticable. A menudo, está cubierto con harina de arroz tostada, lo que le da un toque especial. Se suele envolver en hojas de banano o papel, lo que lo hace fácil de llevar y compartir.
¿Cómo se Prepara el Espasol?
Este delicioso pastel se prepara principalmente con arroz glutinoso, que es un tipo de arroz muy pegajoso. El arroz se cocina lentamente en leche de coco, lo que le da un sabor dulce y cremoso. A veces, se usa arroz basmati para esta receta. La mezcla se cocina hasta que se vuelve espesa y se puede moldear. Luego, se le da forma de cilindro y se espolvorea con harina de arroz tostada. En Filipinas, los dulces hechos con arroz y leche de coco se conocen como kakanin.
Véase también
En inglés: Espasol Facts for Kids
