Cuerno de crema para niños
Datos para niños Cuerno de crema |
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| Tipo | Pastel | |
| Ingredientes | Masa escamosa | |
Un cuerno de crema es un delicioso pastel con forma de cono. Se prepara con una masa especial que se llama masa escamosa o masa de hojaldre. Esta masa es muy ligera y crujiente. Después de hornearla, se rellena con crema batida. A veces, en lugar de crema, se usa merengue, y entonces se le llama "cuerno de merengue".
Para darle su forma de cuerno, se enrollan tiras de masa alrededor de un molde cónico. Estos moldes pueden ser de metal, silicona o incluso de papel para hornear. Una vez horneado, se le puede añadir un poco de mermelada o fruta. Luego, se rellena con la crema batida. Antes de hornear, la masa se puede humedecer y espolvorear con azúcar. Esto le da un toque crujiente y dulce.
Contenido
¿Cómo se prepara un cuerno de crema?
La masa especial
El secreto del cuerno de crema está en su masa. Se usa la masa escamosa o masa de hojaldre. Esta masa se hace doblando y estirando muchas capas de masa y mantequilla. Así, al hornearse, se forman muchas capas finas y crujientes. Es lo que le da esa textura tan especial.
Dando forma al cuerno
Para conseguir la forma de cono, se utilizan moldes especiales. Estos moldes son cónicos, como un embudo. Se cortan tiras de la masa y se van enrollando alrededor del molde. Las tiras se superponen un poco para que el cuerno quede bien formado.
El relleno delicioso
Una vez que los cuernos de masa están horneados y se han enfriado, es el momento de rellenarlos. Lo más común es usar crema batida, que es suave y dulce. Pero también se puede poner un poco de mermelada o trozos de fruta antes de la crema. Si se usa merengue en lugar de crema, el pastel se convierte en un "cuerno de merengue".
Nombres del cuerno de crema en otros países
Este pastel es popular en muchos lugares del mundo. En cada país, tiene un nombre diferente:
- En alemán, se les conoce como Schillerlocken o Schaumrollen.
- En Italia, se llaman cannoncini.
- En Argentina y Uruguay, los conocen como cañoncitos.
- En Grecia, su nombre es kornedákia (κορνεδάκια).
Galería de imágenes
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Cuernos de crema listos para disfrutar.
Véase también
En inglés: Cream horn Facts for Kids
