Chapssalttok para niños
El chapssal-tteok es un delicioso postre tradicional de Corea. Imagina un pastelito suave y masticable, hecho de arroz pegajoso, que esconde un relleno dulce en su interior. Es muy popular y se disfruta en muchas ocasiones.
Datos para niños 찹쌀떡 |
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pasta de judía dulce, pastel de arroz. | |
Contenido
¿Qué es el Chapssal-tteok?
El chapssal-tteok es un tipo especial de pastel de arroz coreano. Su nombre viene de "chapssal", que significa arroz glutinoso o pegajoso, y "tteok", que es la palabra general para pastel de arroz. Este postre se distingue por su textura elástica y su sabor dulce.
Ingredientes Principales del Chapssal-tteok
Los ingredientes principales para hacer chapssal-tteok son la harina de arroz glutinoso y la pasta de judía dulce.
- Harina de arroz glutinoso: Es el ingrediente que le da al pastel su textura única, muy suave y elástica. Se llama chapssalkaru en coreano.
- Pasta de judía dulce: Generalmente se usa pasta de porotos de azuki, que son un tipo de frijol rojo. Esta pasta es el relleno dulce que se encuentra dentro del pastel.
¿Cómo se Prepara el Chapssal-tteok?
Para preparar el chapssal-tteok, primero se cocina la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave y pegajosa. Luego, esta masa se estira y se rellena con la pasta de judía dulce. Finalmente, se le da forma de bolita o de pastelito.
¿Es Similar a Otros Postres?
El chapssal-tteok es una variante del ttok, que es el nombre general para los pasteles de arroz en Corea. También es muy parecido a un postre japonés llamado daifuku. Ambos son pastelitos de arroz rellenos con pasta dulce.
Véase también
En inglés: Chapssal-tteok Facts for Kids
- Portal:Gastronomía
