Caquelon para niños
El caquelon es una olla especial que se usa principalmente en Suiza y Francia. Es perfecta para preparar deliciosas fondues de queso y otros platos calientes.
El nombre "caquelon" viene del idioma francés y se utiliza mucho en Suiza, así como en la región del Jura francés y en los Alpes.
Contenido
El Caquelon: Tu Olla para Fondue
¿Qué es un Caquelon?
Un caquelon es como una cazuela, pero con un diseño único. Está hecho de materiales resistentes al calor como hierro fundido, barro cocido o porcelana.
¿Para qué se usa un Caquelon?
La función principal del caquelon es calentar y mantener caliente el queso para la fondue. Imagina sumergir trozos de pan en queso derretido y burbujeante. ¡Para eso sirve! También se puede usar para otros platos que necesiten mantenerse calientes en la mesa.
Características Especiales del Caquelon
El caquelon tiene algunas características que lo hacen ideal para la fondue. Siempre tiene un solo mango largo y redondeado, lo que facilita moverlo y servir.
Además, el fondo del caquelon debe ser bastante grueso. Esto es muy importante porque ayuda a que el queso no se queme cuando la olla está sobre el fuego de un réchaud (un pequeño calentador de mesa). En el alemán de Suiza, a la capa de queso que se forma en el fondo de la olla se le llama de forma tradicional y curiosa Grossmutter, que significa 'abuela'.
Véase también
En inglés: Caquelon Facts for Kids
- Fojòt
