Bombón (chocolate) para niños
El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o cualquier otro dulce, y que se suele consumir de un único bocado. El nombre proviene del francés por la reiteración infantil de bon («bueno» o «delicioso»): bonbon o bon o bon', castellanizado como bombón, aunque en realidad, esta palabra en alemán significa golosina.
Alemania es probablemente el país en el que se fabrican los bombones más célebres y de mayor calidad del mundo. La composición del chocolate alemán está regulado desde 1884 por una ley que, entre otras exigencias, impone el uso de un mínimo de 35 % de cacao puro en su manufactura.
Características
Los bombones pueden contener rellenos diversos: fondant, mazapán, croquant, praliné, nougat o trufa, frutas secas, entre otros.
En algunos casos se rellenan de licor para que su aroma «estalle» tras fundirse la capa exterior del bombón con el calor del paladar.
Véase también
En inglés: Bonbon Facts for Kids
