Arroz poblano para niños
Datos para niños Arroz poblano |
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.jpg) Arroz poblano en guarnición
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El arroz poblano es un platillo tradicional de la cocina mexicana. Se distingue por su llamativo color verde, que obtiene de un ingrediente muy especial: el chile poblano. Es una guarnición deliciosa que acompaña muchos otros platos.
Contenido
¿Qué es el Arroz Poblano y de Dónde Viene?
El arroz poblano es una forma creativa de preparar arroz blanco. Su nombre viene del chile poblano, un tipo de chile suave y grande, muy usado en la gastronomía de México. Este platillo es un ejemplo de cómo los ingredientes locales dan un toque único a la comida.
El Secreto del Color Verde: La Salsa de Chile Poblano
El color verde vibrante del arroz poblano no es artificial. Proviene de una salsa especial hecha con chile poblano. Para prepararla, se asan los chiles poblanos para que su sabor sea más intenso. Luego, se muelen con otros ingredientes frescos.
Ingredientes para la Salsa Verde
La mezcla que da el color y sabor incluye:
Cómo se Prepara este Delicioso Arroz
La preparación del arroz poblano es sencilla, pero requiere seguir algunos pasos para que quede perfecto.
Pasos para Cocinar el Arroz Poblano
1. Primero, se fríe el arroz blanco en un poco de aceite. Esto ayuda a que los granos queden sueltos y no se peguen. 2. Después de freír el arroz, se añade la salsa verde de chile poblano. 3. También se incorporan granos de maíz amarillo, que le dan un toque dulce y una textura diferente. 4. A veces, se añaden pequeñas tiras de chile poblano fresco para más sabor y color. 5. Se agrega sal al gusto y se mezcla todo bien. 6. Finalmente, el arroz se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
El resultado es un arroz con un sabor suave, ligeramente picante y un color verde muy atractivo. Es perfecto para acompañar carnes, pollo o cualquier platillo principal.
Véase también
En inglés: Arroz poblano Facts for Kids
