Ankimo para niños
El ankimo (アンキモ) es un plato japonés hecho de hígado de rape.
El hígado se frota primero con sal y luego se enjuaga con sake. Entonces se le retiran las venas, se enrolla hasta obtener un cilindro y se cuece al vapor. El ankimo se sirvea menudo con daikon gratinado con guindilla, cebolleta cortada fina y salsa de ponzu.
El ankimo es considerado uno de los chinmi (delicias) de Japón.
Véase también
En inglés: Ankimo Facts for Kids
Todo el contenido de los artículos de la Enciclopedia Kiddle (incluidas las imágenes) se puede utilizar libremente para fines personales y educativos bajo la licencia Atribución-CompartirIgual a menos que se indique lo contrario. Citar este artículo:
Ankimo para Niños. Enciclopedia Kiddle.