Almendras de Abukir para niños

La almendra Aboukir es un tipo de dulce muy especial. Se elabora con mazapán, que es una pasta hecha de almendras molidas y azúcar. Este dulce lleva un relleno de almendra y está cubierto con una capa de azúcar.

Estas deliciosas almendras se hacen en la región de Aboukir, que se encuentra en Egipto. Es un dulce tradicional de esa zona.

¿Cómo se prepara este dulce?

Para hacer la almendra Aboukir, se siguen varios pasos cuidadosos:

• Primero, se usan almendras enteras. Estas almendras se ponen en agua caliente (se escaldan) y luego se asan. Después, se guardan para usarlas más tarde.
• Otra parte de las almendras se muele hasta formar una pasta suave. Esta pasta se puede teñir de colores bonitos, como verde o rosa.
• Con esta pasta de almendra de color, se le da forma de bola o de óvalo. La idea es que parezca una almendra grande y verde.
• Dentro de esta forma de almendra, se coloca una de las almendras asadas que se prepararon al principio.
• Finalmente, el dulce se sumerge en un jarabe de azúcar caliente. Esto le da una capa brillante y dulce. Después, se deja secar sobre papel pergamino hasta que esté listo para disfrutar.

Otros dulces similares

• Almendra de Jordania

Véase también

En inglés: Aboukir almonds Facts for Kids