Aceite de mostaza para niños
Aceite de mostaza es un aceite vegetal especial que se obtiene al prensar las semillas secas de la planta de mostaza. Es muy conocido por su sabor picante, que puede dejar una sensación de calor en la boca. Este aceite se usa mucho en la cocina de la India para freír alimentos y darles un toque único.
Contenido
¿Para qué se usa el aceite de mostaza?
El aceite de mostaza tiene varios usos, tanto en la cocina como en otras áreas.
En la cocina
En países como la India, el aceite de mostaza es un ingrediente fundamental en muchas recetas. Se utiliza para cocinar una gran variedad de platos, aportando su sabor característico y un aroma especial. Es ideal para freír, saltear y preparar curries.
Otros usos importantes
Además de la cocina, el aceite de mostaza se ha usado tradicionalmente en otras prácticas. Por ejemplo, en el norte de la India, se emplea en masajes como parte de las técnicas de bienestar conocidas como Āyur Veda.
¿Por qué no se vende como alimento en algunos países?
En lugares como la Unión Europea, Estados Unidos y Canadá, el aceite de mostaza no está permitido para el consumo como alimento. Por eso, si lo encuentras en estos países, verás que en su etiqueta dice "Solo para uso externo". Sin embargo, es posible comprarlo en tiendas especializadas en alimentos de la India y Pakistán, donde se vende para sus usos tradicionales.
Véase también
En inglés: Mustard oil Facts for Kids
