Œufs en meurette para niños
Los huevos en meurette (en idioma francés Oeufs en meurette) son una especialidad gastronómica de la región de Borgoña.
Se trata de huevos escalfados presentados sobre tostas de pan y napados en salsa meurette, una salsa típica borgoñona compuesta de chalotas, cebolla, beicon y champiñones (con alguna otra verdura ocasionalemente) pochadas sobre mantequilla y maceradas en vino tinto de la región hasta que reduce.
Véase también
En inglés: Oeufs en meurette Facts for Kids
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Œufs en meurette para Niños. Enciclopedia Kiddle.