Yonah Schimmel's Knish Bakery para niños
Datos para niños Yonah Schimmel's Knish Bakery |
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| Tipo | restaurante | |
| Coordenadas | 40°43′23″N 73°59′24″O / 40.7231, -73.9901 | |
| Sitio web | www.knishery.com/main.htm | |
Yonah Schimmel's Knish Bakery es una famosa panadería y restaurante. Se encuentra en el 137 de la calle East Houston, en el Lower East Side de Manhattan, Nueva York. Este lugar es conocido por vender knishes desde el año 1890.
Un knish es un tipo de pastelito horneado o frito, relleno de puré de patata, carne, queso o col. Es una comida tradicional de Europa del Este. La ubicación actual de la panadería en la calle Houston abrió sus puertas en 1910.
A lo largo de los años, el Lower East Side ha cambiado mucho. Sin embargo, Yonah Schimmel's sigue siendo un lugar importante. Es uno de los pocos negocios que mantiene viva la cultura y la comida de esa zona. Es un sitio tan conocido que muchas figuras públicas de Nueva York lo han visitado.
Contenido
Historia de Yonah Schimmel's Knish Bakery
¿Cómo empezó la panadería?
Alrededor de 1890, un inmigrante rumano llamado Yonah Schimmel comenzó su negocio. Él vendía knishes usando una carretilla de mano. Su negocio creció rápidamente.
Yonah y su primo Joseph Berger alquilaron una pequeña tienda. Esta tienda estaba en la calle Houston. Unos años después, Yonah dejó el negocio. Joseph Berger se hizo cargo, pero mantuvo el nombre original.
¿Cuándo se mudó la panadería a su ubicación actual?
En 1910, la familia Berger trasladó el negocio. Se mudaron al lado sur de la calle Houston. Allí es donde la panadería se encuentra hoy en día.
Yonah Schimmel's siempre ha sido un negocio familiar. Actualmente, lo dirige Alex Wolfman. Él es el sobrino nieto de Yonah Schimmel.
¿Qué tipo de comida ofrece la panadería?
El restaurante ofrece muchas variedades de knishes. Tienen los tradicionales de patata y kasha. La kasha es un tipo de grano de trigo sarraceno. La panadería usa la misma receta desde que abrió.
También ofrecen otros platos de Europa del Este. Por ejemplo, puedes encontrar borscht, una sopa de remolacha. Además, puedes pedir comida para llevar.
Yonah Schimmel's en la cultura popular
¿Por qué es un lugar tan famoso?
Yonah Schimmel's es más que un restaurante. Es un punto de referencia en Nueva York. Por eso, muchos artistas lo han pintado.
Hay un retrato de la panadería en el Museo de la Ciudad de Nueva York. Fue pintado por Hedy Pagremanski. El artista judío-irlandés Harry Kernoff también pintó la panadería en 1939.
Más recientemente, la panadería apareció en una película. Salió en la película de 2009 de Woody Allen, Which Works.
Galería de imágenes
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Alex Wolfman
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Vitrina sur
Véase también
En inglés: Yonah Schimmel's Knish Bakery Facts for Kids
