Timbal (plato) para niños

Un timbal es un plato delicioso que se prepara envolviendo un relleno con una capa exterior, como si fuera un regalo comestible. Esta capa, o "corteza", puede ser de diferentes ingredientes, ¡lo que hace que cada timbal sea único!

¿Qué es un Timbal en la Cocina?

En el mundo de la cocina, un timbal es un tipo de platillo donde el relleno está completamente cubierto por una capa exterior. Imagina un pastel salado, pero con muchas más opciones para la "masa" de fuera y el "relleno" de dentro.

Tipos de Cubiertas para Timbales

La capa exterior de un timbal puede ser muy variada. Puede estar hecha de:

• Hojaldre: Una masa crujiente y ligera.
• Rebanadas de pan: Que se doran al hornearse.
• Arroz: Como en el sartu di riso, un timbal italiano donde el arroz forma la cubierta.
• Rodajas de vegetales: Por ejemplo, el timballo di Melanzana usa tiras de berenjena para envolver el relleno.

¿Qué Rellenos Puedes Encontrar en un Timbal?

El relleno de un timbal es muy versátil. Puede incluir una gran variedad de ingredientes, como:

• Carnes ya cocinadas.
• Salchichas.
• Diferentes tipos de quesos.
• Vegetales.
• Pastas de distintas formas.

Estos ingredientes se mezclan a menudo con hierbas, especias y una salsa, que puede ser roja (como la de tomate) o blanca. A veces, se le añaden migas de pan para que la salsa quede más espesa.

¿Cómo se Prepara un Timbal?

Una vez que el timbal está armado con su relleno y su cubierta, se hornea. El calor del horno hace que la capa exterior se dore y quede crujiente, mientras que el relleno se calienta por completo, listo para ser disfrutado.

Un timbal de salmón y lenguado.

Véase también

En inglés: Timbale (food) Facts for Kids