Thattai (comida de India) para niños
Thattai es un delicioso aperitivo crujiente que viene del sur de la India. Se prepara friéndolo en aceite y se hace principalmente con harina de arroz. Es muy popular durante celebraciones especiales como el festival de Janmashtami, también conocido como Sri Krishna Jayanthi. Puedes encontrar thattai en versiones saladas y dulces.
Contenido
¿Qué es el Thattai?
El thattai es un tipo de galleta o disco plano y crujiente. Se elabora con una masa hecha principalmente de harina de arroz. Después de darle forma, se fríe en aceite caliente hasta que queda dorado y muy crujiente. Es un bocado muy apreciado por su textura y sabor.
Ingredientes Principales
El ingrediente más importante para hacer thattai es la harina de arroz. A esta harina se le pueden añadir otros elementos para darle más sabor, como lentejas molidas, especias, chiles o incluso hierbas. La mezcla de estos ingredientes es lo que le da su sabor único.
¿Cuándo se Disfruta el Thattai?
El thattai es un aperitivo tradicional que se prepara con frecuencia durante el festival de Janmashtami. Este festival celebra el nacimiento de una figura muy importante en la cultura india, y es un momento de alegría y celebración familiar. El thattai es uno de los muchos dulces y aperitivos que se preparan para compartir en estas ocasiones especiales.
Variedades: Salado y Dulce
Una de las cosas interesantes del thattai es que puede tener dos sabores muy diferentes:
- Thattai salado: Esta versión suele llevar especias y a veces un toque picante. Es perfecto para acompañar una bebida o como un tentempié entre comidas.
- Thattai dulce: Aunque menos común, también existen versiones dulces que pueden incluir azúcar o jaggery (un tipo de azúcar de palma sin refinar).
