Tabla de cortar para niños
La tabla de cortar o tabla de picar es una herramienta plana que usamos en la cocina. Su función principal es servir de base para cortar y picar alimentos de forma segura. Generalmente, están hechas de madera o plástico. Ayudan a que podamos cortar los alimentos sin dañar la superficie de nuestra cocina y nos dan una base estable para trabajar.
Contenido
¿Qué es una tabla de cortar y para qué sirve?
Una tabla de cortar es un utensilio esencial en cualquier cocina. Imagina que necesitas cortar verduras, trocear carne o filetear pescado. La tabla de cortar te ofrece una superficie firme y segura para hacerlo. Así, proteges las encimeras de tu cocina de cortes y arañazos, y al mismo tiempo, tienes una base estable para manejar el cuchillo con seguridad.
Materiales comunes de las tablas de cortar
Las tablas de cortar se fabrican principalmente de dos materiales:
- Madera: Son muy populares por su aspecto natural y porque son suaves con los filos de los cuchillos. Sin embargo, necesitan un cuidado especial para mantenerse limpias.
- Plástico: Son ligeras, fáciles de limpiar y a menudo se pueden lavar en el lavavajillas. Vienen en muchos colores, lo que puede ayudar a evitar la mezcla de alimentos.
Cuidados importantes para tu tabla de cortar
Mantener tu tabla de cortar limpia es muy importante para evitar que se mezclen sabores y, sobre todo, para prevenir la aparición de bacterias. Aquí te damos algunos consejos clave:
Cómo limpiar y desinfectar tu tabla
Después de usarla, es fundamental limpiar bien la tabla.
- Lávala con agua caliente y jabón.
- De vez en cuando, puedes usar una solución de lejía diluida para desinfectarla a fondo. Asegúrate de enjuagarla muy bien después.
- Es importante que la tabla se seque completamente antes de guardarla.
Consejos para tablas de madera
Si tu tabla es de madera, ten en cuenta estos puntos:
- Para que la madera no se reseque y se mantenga en buen estado, puedes aplicar un poco de aceite vegetal de vez en cuando. Esto ayuda a "cerrar" los poros de la madera.
- Evita dejarla sumergida en agua por mucho tiempo, ya que podría deformarse o agrietarse.
Evita que la tabla se deslice
Para tu seguridad mientras cortas, es una buena idea colocar una toalla de cocina húmeda o un paño antideslizante debajo de la tabla. Esto evitará que se mueva mientras estás usando el cuchillo.
Otros usos de la tabla de madera
Además de cortar, las tablas de madera también son muy útiles para otras tareas en la cocina. Por ejemplo, puedes enharinarlas y usarlas como superficie para amasar pan, galletas o pasta.
Véase también
En inglés: Cutting board Facts for Kids
- Brunoise
- Juliana
