Spaghetti and meatballs para niños
Datos para niños Spaghetti and meatballs |
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| Ingredientes | espagueti, albóndiga, Frikadeller y salsa de tomate | |
El Spaghetti con albóndigas es un plato muy conocido en la cocina italo-estadounidense. Generalmente, se prepara con espagueti, una rica salsa de tomate y albóndigas de carne. Es un plato que combina sabores y texturas, muy popular en muchos hogares.
Contenido
¿Cómo surgió el Spaghetti con albóndigas?
Este plato tan famoso tiene una historia interesante.
Origen en Estados Unidos
A principios del siglo XX, muchos inmigrantes italianos llegaron a la ciudad de Nueva York. Ellos empezaron a preparar este plato. Fue una forma de adaptar sus recetas tradicionales a los ingredientes que encontraban en su nuevo hogar. La National Pasta Association fue una de las primeras organizaciones en compartir una receta de este plato en la década de 1920.
Similitudes con platos italianos
Aunque el spaghetti con albóndigas es más común en Estados Unidos, existen platos similares en Italia. Por ejemplo, el experto en comida Kyle Phillips ha encontrado versiones con albóndigas pequeñas en la región de Puglia. También se sabe que en Sicilia, las albóndigas eran un ingrediente que se añadía a las salsas para pasta en celebraciones especiales.
Diferencias con la cocina italiana tradicional
En Italia, hay varias recetas regionales de pasta con salsa de tomate que incluyen albóndigas. Sin embargo, estas albóndigas suelen ser más pequeñas que las que se usan en la versión italo-estadounidense. Un ejemplo son las de la región de Abruzzo. A veces, se añaden rebanadas de carne enrollada con queso, carnes curadas y hierbas. Lo más común en Italia es que la pasta se sirva con la salsa, y las carnes cocinadas en la salsa se presenten por separado.
Véase también
En inglés: Spaghetti and meatballs Facts for Kids
