Quindim para niños
El quindim es un postre delicioso de Brasil, muy parecido a un flan. Es muy popular en la región Noreste del país. Sus ingredientes principales son la yema de huevo, el azúcar y el coco rallado. Se presenta como una crema suave y suele tener un color amarillo muy brillante.
Contenido
¿De dónde viene el quindim?
Raíces portuguesas y africanas en la cocina
El uso de muchas yemas de huevo es algo muy común en los dulces y pasteles de la cocina portuguesa. Un ejemplo es el "papo de anjo", que es otro postre similar. La idea de combinar estas yemas con coco y azúcar probablemente surgió gracias a las influencias de las personas de origen africano que llegaron a Brasil en el siglo XVII. En el noreste de Brasil, había muchas plantaciones de cocoteros, lo que hacía que el coco fuera un ingrediente muy disponible.
El significado del nombre "quindim"
La palabra "quindim" viene de las lenguas bantúes, que son idiomas hablados en algunas partes de África.
Otros dulces similares
- Cocada
Véase también
En inglés: Quindim Facts for Kids
