Potjevleesch para niños
El potjevleesch es un plato tradicional que viene de una región llamada Flandes. Esta región se encuentra en el norte de Francia y Bélgica. El nombre de este plato viene del idioma neerlandés y significa 'pequeño tarro de carnes'.
Contenido
¿Qué es el Potjevleesch?
El potjevleesch es una comida muy especial de la cocina flamenca. Es conocido por su forma única de preparación y por servirse frío. Es un plato que se ha disfrutado por muchas generaciones en estas regiones.
¿De qué está hecho este plato?
Este plato se prepara con una mezcla de diferentes tipos de carne. Incluye trozos de pollo, conejo, ternera y panceta de cerdo. Todas estas carnes se cocinan juntas. Después de cocinarse, se cubren con una capa de gelatina. Esta gelatina ayuda a que el plato mantenga su forma y le da una textura especial.
¿Cómo se disfruta el Potjevleesch?
El potjevleesch se come frío. A menudo se sirve con patatas fritas, que son un acompañamiento muy popular. También puede acompañarse de manzanas preparadas de una forma especial, llamadas 'a la dunkerquoise'. Estas manzanas se cocinan de una manera que las hace suaves y deliciosas.
Véase también
En inglés: Potjevleesch Facts for Kids
