Pluot para niños
Los pluots, apriums, apriplums, plumcots o pluclots son nombres que se usan para frutas que son una mezcla especial. Son como "hijos" de diferentes tipos de árboles de la familia Prunus, que incluye a las ciruelas y los albaricoques. A estas frutas se les llama también ciruelas interespecíficas.
Imagina que las ciruelas y los albaricoques son como primos. Los plumcots y los apriplums son los primeros "hijos" que nacen de cruzar una ciruela (Prunus salicina) con un albaricoque (Prunus armeniaca). Los pluots y los apriums son como los "nietos" o "bisnietos" de esos cruces, es decir, son generaciones posteriores de estos híbridos. Los nombres "plumcot" y "apriplum" se han usado para árboles que vienen de una semilla de ciruela, así que son bastante parecidos.
Contenido
Plumcots y Apriplums: Los Primeros Híbridos
Los plumcots, también conocidos como apriplums, han existido de forma natural por cientos de años. Se encuentran en lugares donde se cultivan tanto ciruelas como albaricoques a partir de semillas. El nombre "plumcot" fue inventado por un famoso cultivador llamado Luther Burbank.
Los árboles de plumcot pueden reproducirse de forma especial, usando "yemas de brote" para crear nuevos árboles idénticos. Esto es como tomar un pequeño pedazo del árbol y plantarlo para que crezca otro igual.
Pluots: Dulces y Suaves
Los pluots son híbridos más complejos que vienen de cruzar la ciruela japonesa (Prunus salicina) y el albaricoque (Prunus armeniaca). La ciruela japonesa es la que más aporta a su "familia". La piel de los pluots es suave, muy parecida a la de una ciruela.
Los pluots fueron desarrollados a finales del siglo XX por un experto en frutas llamado Floyd Zaiger. Él trabajó para crear estas frutas tan especiales.
Apriums: Con Sabor a Albaricoque
Floyd Zaiger también creó los "Apriums". Estas frutas son un cruce entre albaricoques y ciruelas, pero se parecen más a los albaricoques. Los apriums son híbridos complejos que tienen principalmente el sabor y las características de un albaricoque.
Por fuera, los apriums se ven como albaricoques. Su pulpa es densa y muy dulce, gracias a su alto contenido de azúcares naturales como la fructosa. Los apriums suelen estar disponibles al principio de la temporada de frutas, como los albaricoques. A diferencia de los pluots, que tienen variedades que maduran muy tarde, los apriums son de maduración temprana. Los árboles de aprium crecen rápido y son más pequeños que otros árboles de albaricoque comunes. La fruta es dorada con toques rojos. Si se recogen antes de estar completamente maduras, pueden ser duras y no madurar bien.
¿Qué Tipos de Plumcot Existen?
Hay muchas variedades de plumcot, cada una con sus propias características:
- Flavorosa: Muy dulce, de tamaño mediano, redonda y de color púrpura oscuro con pulpa roja. Madura temprano.
- Flavor Royal: Muy dulce, de tamaño mediano, morada oscura con pulpa carmesí. Madura temprano.
- Eagle Egg: Muy dulce, de tamaño mediano, de color rojo oscuro con pulpa carmesí. Madura a principios o mediados de la temporada.
- Amigo: Sabor a ciruela rosada con un toque de bayas, piel roja con pulpa que puede ser roja o amarilla. Madura a principios o mediados de la temporada.
- Tropical Plumana: Sabor dulce a ponche tropical, de tamaño mediano, roja sobre un fondo amarillo verdoso con pulpa amarilla. Madura a principios o mediados de la temporada.
- Crimson Sweet: Sabor dulce, tamaño mediano, piel carmesí con pulpa rosada. Madura a mitad de temporada.
- Dapple Jack: Tamaño mediano con piel verde pálido con manchas rojas, pulpa roja y jugosa. Madura a finales de la mitad de la temporada.
- Sweet Treat: Súper dulce con toques de sabor a uva Thompson, piel verde y dorada con pulpa jugosa amarilla. Madura a finales de la mitad de la temporada.
- Flavor Queen: Tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa y dulce, de color amarillo dorado cuando está madura. Madura tarde.
- Flavor Grenade: Grande, de forma alargada con un rubor rojo sobre fondo verde, sabor fresco y refrescante a piña y manzana jugosa. Madura tarde.
- Summer Punch: Tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa, muy dulce con toques de bayas y melón. Madura tarde.
- Tropical Sunrise: Piel de color amarillo a naranja con toques rojos y pulpa anaranjada, sabores dulces a ciruela y albaricoque.
- Flavor King: Sabor a ponche de frutas, tamaño mediano, con piel de color burdeos y pulpa roja, súper dulce y jugosa. Madura tarde.
- King Kong: Muy grande con piel negra, sabor a ciruela con toques de almendra.
- Flavor Fall: Grande, sabor medio, piel roja con pulpa amarilla. Madura muy tarde.
Variedades de Pluot
Algunas variedades de pluot son:
- Dapple Dandy: Grande con manchas verdes pálidas a amarillas, piel con manchas rojas, pulpa jugosa roja o rosada y firme. Madura moderadamente tarde.
- 'Dinosaur egg' es un nombre registrado para la variedad Dapple Dandy.
- Early Dapple: Buen sabor, tamaño mediano, verde con manchas sobre piel roja y pulpa rosada. Madura temprano.
- Emerald Drop: Tamaño mediano a grande, piel verde y pulpa amarillo-naranja. Madura moderadamente tarde.
- Flavor Delight: Tamaño mediano, piel de color fucsia-miel con pulpa rosada. Madura temprano.
- Flavor Fall: Grande, sabor medio, piel roja con pulpa amarilla. Madura tarde.
- Flavor Finale: Tamaño mediano a grande, piel de color rojo púrpura con carne de color rojo ámbar, sabor complejo y excepcional. Madura tarde.
- Flavor Grenade: Grande, de forma alargada con un rubor rojo sobre fondo verde, pulpa amarilla jugosa. Madura moderadamente tarde.
- Flavor Heart: Muy grande, negro con forma de corazón y pulpa amarilla.
- Flavor Jewel: Sabor dulce, en forma de corazón, rojo sobre piel amarilla con pulpa amarilla.
- Flavor King: Sabor a ponche de frutas, tamaño mediano, con piel de color burdeos y pulpa roja súper dulce y jugosa. Madura moderadamente tarde, la pulpa es dura hasta que está completamente madura.
- Flavor Prince: Grande, redondo y morado, con pulpa roja.
- Flavor Penguin: Tamaño mediano, madura temprano y se cultiva en climas húmedos.
- Flavor Queen: Tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa, muy dulce, amarillo dorado cuando está completamente maduro. Madura a mitad de temporada.
- Flavor Rich: Fruta medianamente dulce, grande, negra y redonda con pulpa anaranjada.
- Flavor Royal: Muy dulce, de tamaño medio, morado oscuro con pulpa carmesí. Madura muy temprano.
- Flavor Supreme: Mediano o grande, piel púrpura verdosa, pulpa roja jugosa.
- Flavorich: Grande, piel de color púrpura oscuro y pulpa firme, dulce, de color amarillo anaranjado. Madura moderadamente tarde.
- Flavorosa: Fruto muy dulce, de tamaño medio, achatado, redondo, de color púrpura oscuro y pulpa roja. Madura muy temprano.
- Geo Pride: Tamaño mediano, piel roja y pulpa amarilla, equilibrio entre ácido y dulce, predominantemente dulce con un sabor único a ciruela/albaricoque. Madura moderadamente tarde.
- Raspberry Jewel: Piel mediana de color rojo oscuro, rojo brillante, pulpa dulce como la miel.
- Red Ray: Rojo medio brillante con pulpa anaranjada densa y dulce.
- Splash: Fruta roja anaranjada pequeña a mediana, con pulpa anaranjada muy dulce. Madura a mitad de temporada.
Variedades de Aprium
Algunas variedades de aprium son:
- Cot-N-Candy: Se cosecha a principios o mediados de junio, la pulpa es muy dulce y jugosa, con un toque a ciruela. Su tamaño promedio es de 2.0 a 2.5 pulgadas de radio. Se poliniza a sí misma.
- Flavor Delight: Se parece a un albaricoque, pero con un sabor y una textura únicos. Deja un sabor agradable y duradero. Da más frutos si es polinizado por cualquier albaricoque.
- Tasty Rich Aprium: Se cosecha muy temprano, en mayo. Es de color amarillo claro anaranjado, firme y la semilla se desprende fácilmente. Su sabor es principalmente a albaricoque, con un regusto agradable.
Galería de imágenes
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Un varietal de pluot, "raspberry jewel", entero (arriba) y en secciones de corte.
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Apriums rosas
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Pluot Splash
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Pluot Flavorosa
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Pluot Dapple Dandy
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Pluot Splash en el árbol
Véase también
En inglés: Plumcot Facts for Kids
- Nectaplum
- Peacotum
- Prunus brigantina, una especie de albaricoque con frutos de piel lisa
- Prunus dasycarpa, un híbrido de albaricoque conocido como "albaricoque negro" o "albaricoque púrpura"
