Pinnekjøtt para niños
El pinnekjøtt es un plato muy especial y tradicional de Navidad en la parte oeste de Noruega. Su nombre significa literalmente 'palo de carne', lo que nos da una pista sobre cómo se ve. Es una comida que se prepara con mucho cuidado para que tenga un sabor delicioso.
Contenido
¿Qué es el Pinnekjøtt?
El pinnekjøtt se hace con costillas de cordero. Estas costillas se preparan de una forma especial: se curan con salazón y a veces se secan. Algunas veces, también se ahúman para darles un sabor extra.
¿Cómo se prepara este plato?
Una vez que las costillas están listas, se cocinan al vapor. Lo más interesante es que, tradicionalmente, se cocinan sobre ramas de abedul. Estas ramas no solo sostienen la carne, sino que también le dan un aroma y un sabor únicos al plato.
¿Con qué se sirve el Pinnekjøtt?
Este delicioso plato se sirve con acompañamientos sencillos pero muy ricos. Lo más común es comerlo con patatas cocidas y un puré de colinabo. El colinabo es una verdura parecida al nabo, pero más grande y con un sabor un poco dulce.
¿Dónde es popular el Pinnekjøtt?
Aunque el pinnekjøtt es un plato típico de la región oeste de Noruega, conocida como "Vestlandet", su popularidad está creciendo. Cada vez más personas en otras partes del país disfrutan de este plato navideño. Es una muestra de la rica gastronomía noruega.
Véase también
En inglés: Pinnekjøtt Facts for Kids
