Pav bhaji para niños
Datos para niños Pav bhaji |
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| Ingredientes | panecillo y bhaji | |
Pav bhaji es un plato de comida rápida muy popular de la India. Consiste en un espeso curry de verduras, que se sirve con un panecillo suave. Este delicioso plato tiene sus orígenes en el estado de Maharashtra.
Contenido
Origen e Historia del Pav Bhaji
Este plato nació alrededor de 1850 en Bombay (ahora Mumbai). Fue creado como una comida rápida y fácil para los trabajadores de las fábricas textiles. Necesitaban algo nutritivo que pudieran comer rápidamente durante su descanso.
Con el tiempo, el pav bhaji se hizo tan popular que empezó a servirse en restaurantes por toda la ciudad. Hoy en día, puedes encontrarlo en muchos lugares. Se vende desde pequeños carros de comida hasta restaurantes elegantes, tanto en la India como en otros países.
¿Cómo se Prepara el Pav Bhaji?
El pav bhaji tiene muchas variaciones en sus ingredientes. Sin embargo, es básicamente una mezcla de verduras machacadas con especias. Esta mezcla se cocina hasta formar una salsa espesa. Generalmente, se cocina en una plancha grande y plana llamada tava. Se sirve caliente junto con un panecillo blanco y suave.
Variaciones Deliciosas del Pav Bhaji
Aunque la base es la misma, hay muchas formas de preparar el pav bhaji. Algunas variaciones populares incluyen:
- Pav bhaji con queso: Se le añade queso rallado por encima del bhaji.
- Pav bhaji frito: El panecillo se mezcla y se fríe junto con el bhaji.
- Paneer pav bhaji: Lleva trozos de queso paneer (un tipo de queso fresco indio) en la mezcla de verduras.
- Pav bhaji de champiñones: Se usan champiñones como ingrediente principal.
- Khada pav bhaji: En esta versión, las verduras no están completamente machacadas, sino que quedan en trozos más grandes.
- Jain pav bhaji: Esta versión no lleva cebolla ni ajo. En su lugar, se usan plátanos verdes en vez de papas.
- Kolhapuri pav bhaji: Utiliza una mezcla de especias especial de la región de Kolhapur.
- Pav bhaji blanco: No lleva la mezcla de especias garam masala ni chile en polvo.
Galería de imágenes
Véase también
En inglés: Pav bhaji Facts for Kids
