Pati Jinich para niños
Datos para niños Pati Jinich |
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 Pati Jinich en 2018
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Patricia Drijanski | |
| Nacimiento | 30 de marzo de 1972 Ciudad de México, México |
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| Residencia | Washington D. C., Estados Unidos | |
| Nacionalidad | Mexicana | |
| Familia | ||
| Cónyuge | Daniel Jinich | |
| Hijos | 3 | |
| Educación | ||
| Educada en |
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| Información profesional | ||
| Ocupación | Politóloga, abogada y chef | |
| Años activa | desde 2007 | |
| Seudónimo | Pati Jinich | |
| Género | Libro de cocina | |
| Sitio web | patijinich.com | |
| Distinciones | ||
Patricia Drijanski (nacida el 30 de marzo de 1972 en la Ciudad de México), más conocida como Pati Jinich, es una reconocida chef mexicana. También es presentadora de televisión y autora de libros de cocina. Es famosa por su programa de televisión llamado Pati's Mexican Table. Desde 2007, Pati es la chef principal del Instituto Cultural Mexicano en Washington, D.C.
Contenido
La Vida de Pati Jinich
Pati Jinich ha aparecido en muchos programas de televisión populares. Algunos de ellos son The Today Show y The Chew. Sus escritos sobre comida también se han publicado en periódicos importantes como The Washington Post.
En mayo de 2014, Pati tuvo el honor de cocinar la cena del 5 de mayo para el presidente Barack Obama.
¿Cómo Empezó su Carrera?
Pati Jinich, cuyo nombre de nacimiento es Patricia Drijanski, es la menor de cuatro hermanas. Creció en la Ciudad de México. Sus abuelos llegaron a México desde Polonia y Austria. Su padre fue arquitecto y joyero, y luego trabajó en restaurantes. Su madre tenía una galería de arte.
La comida siempre fue muy importante en su familia. Aunque sus hermanas mayores se interesaron por la cocina desde jóvenes, Pati pensaba en dedicarse a la vida académica. Estudió ciencias políticas en el Instituto Tecnológico Autónomo de México. Luego, obtuvo una maestría en estudios latinoamericanos en la Universidad de Georgetown. Después, trabajó como analista en un centro de investigación en Washington D.C.
Su Pasión por la Cocina Mexicana
Pati Jinich se mudó de México a Dallas, Texas, con su esposo Daniel Jinich. Al extrañar su hogar, empezó a investigar y practicar la cocina mexicana. Pronto, comenzó a enseñar a sus amigos y vecinos sobre esta deliciosa comida.
Mientras escribía su tesis de maestría, Pati colaboró en un programa de televisión en Dallas. Más tarde, se mudó a Washington D.C. con su esposo y su primer hijo. Allí, continuó sus estudios y consiguió el trabajo que deseaba en un centro de investigación. Sin embargo, su amor por la comida nunca desapareció. Por eso, decidió inscribirse en L'Academie de Cuisine de Maryland.
Pati imaginaba escribir sobre cocina mexicana y dar clases desde su casa. El director del Instituto Cultural Mexicano en Washington D.C. la invitó a llevar su programa de cocina al Instituto. En 2007, Pati lanzó su serie de clases de cocina mexicana. En estas clases, ella comparte sus conocimientos sobre la cultura y las regiones de México a través de la comida. Cada clase explora un tema diferente, como platillos históricos o recetas de conventos antiguos.
Casi al mismo tiempo, Pati empezó a escribir un blog sobre cocina mexicana. Esto la llevó a recibir invitaciones para participar en publicaciones y dar charlas en radio y televisión. Su inteligencia y carisma llamaron la atención de los productores. Pati eligió el canal WETA-TV para transmitir su programa Pati's Mexican Table. Le gustó el compromiso del canal con la autenticidad y la independencia.
Pati's Mexican Table en Televisión
En Pati's Mexican Table, Pati Jinich comparte la cocina mexicana. También muestra la rica historia y cultura de México. En el programa, ella comparte sus experiencias personales y su vida familiar. Además, se comunica con cocineros de ambos lados de la frontera entre Estados Unidos y México.
La serie se transmite en todo Estados Unidos y en otros países. Se puede ver en el sureste de Asia, Australia y Canadá. Las primeras dos temporadas fueron producidas por Cortez Brothers. A partir de la tercera temporada, Gordon Elliot y su equipo de Follow Productions se unieron. Ellos cambiaron el formato del programa para incluir viajes. Así, Pati muestra más de México y de su vida familiar.
La tercera temporada se estrenó en 2014. Desde entonces, se han lanzado nuevas temporadas cada año. La sexta temporada, que comenzó en septiembre de 2017, se dedicó a la cocina de Oaxaca.
Libros de Cocina de Pati Jinich
Pati Jinich ha escrito dos libros de cocina muy populares.
Pati’s Mexican Table: The Secrets of Real Mexican Cooking
El primer libro de Pati, Pati’s Mexican Table: The Secrets of Real Mexican Cooking, se publicó en marzo de 2013. Este libro presenta la cocina casera mexicana con la que Pati creció. Incluye recetas de su infancia en la Ciudad de México. Fue reconocido como uno de los mejores libros de cocina del año por varias publicaciones importantes en 2013.
Mexican Today: New and Rediscovered Recipes for Contemporary Kitchens
El segundo libro de Pati, Mexican Today: New and Rediscovered Recipes for Contemporary Kitchens, se publicó en abril de 2016. En este libro, Pati explora platillos mexicanos. También presenta nuevas formas de preparar estas recetas tradicionales.
Vida Familiar
Pati Jinich vive en Chevy Chase, Maryland, con su esposo Daniel Jinich y sus tres hijos.
Reconocimientos y Premios
Pati Jinich ha recibido muchos premios por su trabajo:
- Ganó el premio "James Beard" como personalidad destacada por su programa Pati's Mexican Table (temporada 6, 2018).
- Fue nombrada una de las "5 Embajadoras de la Frontera" entre Estados Unidos y México por la revista Americas Quarterly (2017).
- Fue nominada para el premio "Daytime Emmy" como conductora destacada de programa culinario (2016).
- Ganó dos premios "Taste" consecutivos como mejor programa étnico por Pati's Mexican Table (2016, 2015).
- Su libro Pati's Mexican Table fue seleccionado en 2013 por los premios "Gourmand World Cookbook Best in the World List".
- Cocinó en la Casa Blanca para la cena del Cinco de Mayo del presidente Barack Obama (2014).
- Fue nombrada miembro de la Alianza Global de las Naciones Unidas para el Cuerpo de Cocineros de Estufas Limpias (2015).
Galería de imágenes
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Pati Jinich en 2018
Véase también
En inglés: Pati Jinich Facts for Kids
