Oreja de madera para niños
La oreja de madera es el nombre común de dos tipos de hongo comestible que se parecen a una oreja. Estos hongos son muy populares en la cocina de Asia. Se suelen vender secos y cortados en tiras.
Contenido
¿Qué es la Oreja de Madera?
La oreja de madera es un tipo de hongo que crece en los árboles. Su nombre viene de su forma, que recuerda a una oreja. Hay dos especies principales que se conocen con este nombre. Son la Auricularia auricula-judae y la Auricularia polytricha.
¿Para qué se usa la Oreja de Madera?
Estos hongos son muy apreciados en la cocina, especialmente en los países de Asia. Se usan en muchos platos diferentes. Aportan una textura especial a las comidas.
¿Cómo se encuentra la Oreja de Madera?
Normalmente, la oreja de madera se vende seca en los mercados. Antes de usarla, hay que remojarla en agua. Así recupera su tamaño y su textura. Luego se puede añadir a sopas, salteados y otros guisos.
Véase también
En inglés: Wood ear Facts for Kids
