Martín Berasategui para niños

Datos para niños Martín Berasategui
Información personal
Nombre de nacimiento	Martin Berasategui Olazabal
Nacimiento	27 de abril de 1960 San Sebastián, Guipúzcoa
Nacionalidad	Española
Lengua materna	Euskera Castellano
Educación
Educación	Escuela de pastelería moderna de Issengeaux
Información profesional
Ocupación	Chef
Sitio web	martinberasategui.com
Distinciones	Véase Premios

Martín Berasategui Olazábal (nacido en San Sebastián el 27 de abril de 1960) es un famoso chef español. Es conocido por su gran talento en la cocina y por haber recibido muchas estrellas Michelin.

Martín Berasategui: Un Chef Estelar

Martín Berasategui es uno de los chefs más reconocidos del mundo. Ha logrado obtener un total de doce estrellas Michelin a lo largo de su carrera. Estas estrellas son un premio muy importante en el mundo de la gastronomía.

Sus Primeros Pasos en la Cocina

Martín Berasategui nació en San Sebastián, una ciudad en el País Vasco, España. Desde muy joven mostró interés por la cocina. A los quince años, empezó a trabajar en el restaurante de su familia, llamado Bodegón Alejandro.

En 1979, Martín decidió estudiar más sobre cocina. Se fue a una escuela de pastelería en Yssingeaux para aprender nuevas técnicas. En 1981, se hizo cargo del Bodegón Alejandro. En 1986, este restaurante recibió su primera estrella Michelin.

Su Propio Restaurante y Reconocimientos

En 1993, Martín Berasategui abrió su propio restaurante. Lo llamó "Martín Berasategui" y está en Lasarte-Oria. Este restaurante fue un gran éxito. En solo tres años, consiguió dos estrellas Michelin.

A partir de ese momento, Martín recibió muchos premios importantes. En 1998, fue nombrado el Mejor Cocinero de su comunidad. En 2005, recibió el "Tambor de Oro de San Sebastián", un reconocimiento de su ciudad natal.

Martín también ha ayudado a otros restaurantes a mejorar. Ha asesorado a varios lugares, como el restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao. También ha trabajado con restaurantes en Tenerife, México y Punta Cana.

¿Qué son las Estrellas Michelin?

Las estrellas Michelin son un sistema de calificación para restaurantes. Son otorgadas por la Guía Michelin, una publicación muy famosa. Un restaurante puede recibir hasta tres estrellas.

• Una estrella significa que el restaurante es "muy bueno en su categoría".
• Dos estrellas indican que es un restaurante "excelente, que merece la pena desviarse para visitarlo".
• Tres estrellas significan que es un restaurante "excepcional, que justifica un viaje especial".

Martín Berasategui ha logrado que varios de sus restaurantes obtengan estas prestigiosas estrellas.

Premios y Distinciones

Martín Berasategui ha recibido numerosos premios a lo largo de su carrera. Estos reconocimientos demuestran su excelencia y creatividad en la cocina.

• 1986: Estrella Michelin para Bodegón Alejandro.
• 1994: Primera estrella Michelin para su restaurante "Martín Berasategui" en Lasarte.
• 1995: Reconocido como mejor repostero español del año.
• 1996: Segunda estrella Michelin para su restaurante en Lasarte.
• 2001: Tercera estrella Michelin para su restaurante en Lasarte.
• 2005: Recibe el Tambor de Oro de San Sebastián.
• 2009: Estrella Michelin para el restaurante M.B en el Hotel The Ritz-Carlton, Abama en Tenerife.
• 2010: Estrella Michelin para el restaurante Lasarte del Hotel Condes de Barcelona.
• 2011: Estrella Michelin para el restaurante Santo by Martín Berasategui en Sevilla.
• 2014: Cuarta estrella Michelin para el restaurante M.B en Tenerife.
• 2017: Segunda estrella Michelin para el restaurante Lasarte del Hotel Condes de Barcelona.
• 2018: Estrella Michelin para el restaurante Oria del Hotel Condes de Barcelona.
• 2018: Estrella Michelin para la Sidrería eMeBe Garrote de San Sebastián.
• 1996: Nombrado mejor cocinero por la Academia de Gastronomía Española.
• 1997: Recibe el Grand Prix del Arte de la Cocina.
• 2019: Recibe la Medalla de Oro al mérito en las Bellas Artes del Ministerio de Cultura de España.
• 2019: Estrella Michelin para el restaurante Ola de Bilbao.
• 2019: Estrella Michelin para el restaurante Fifty Seconds de Lisboa.

Véase también

En inglés: Martín Berasategui Facts for Kids