Manouri para niños
Manouri es un tipo de queso griego muy especial. Se produce en algunas regiones de Grecia, como Macedonia y Tesalia. Este queso tiene una "denominación de origen protegida" desde 1996, lo que significa que solo los quesos hechos en esas zonas y siguiendo ciertas reglas pueden llamarse Manouri.
Contenido
¿Qué es el queso Manouri?
El Manouri es un queso cremoso y suave que viene de Grecia. Es conocido por su textura delicada y su sabor único. Desde 1996, este queso cuenta con una protección especial en Europa, llamada "denominación de origen protegida". Esto asegura que el Manouri se elabore siguiendo métodos tradicionales en lugares específicos.
¿Cómo se elabora el Manouri?
Este queso se hace a partir del suero de la leche de oveja, o a veces mezclando leche de oveja y de cabra. El suero es el líquido que queda después de hacer otros quesos, como el feta. También se le añade cuajada y crema fresca de leche para darle su textura tan especial.
Características del queso Manouri
El Manouri es un queso muy cremoso y con bastante grasa, lo que le da su suavidad. No tiene una corteza dura, lo que lo hace fácil de cortar y disfrutar. Su color es blanco puro y su textura es húmeda y muy suave. Al probarlo, notarás un sabor suave y parecido a la mantequilla, con un toque final a limón.
¿Cómo disfrutar el queso Manouri?
El Manouri es muy versátil en la cocina. Puedes usarlo para preparar platos salados, como la famosa Spanakopita (un pastel de espinacas griego), o simplemente añadirlo a tus ensaladas. También es delicioso como postre. Combina muy bien con fruta fresca, un poco de miel o nueces.
Véase también
En inglés: Manouri Facts for Kids
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