Leonor Espinosa para niños
Datos para niños Leonor Espinosa |
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| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Leonor Espinosa De La Ossa | |
| Nacimiento | 12 de enero de 1963 Cartagena, Bolívar, Colombia |
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| Residencia | Bogotá | |
| Nacionalidad | Colombiana | |
| Familia | ||
| Hijos | Laura Hernández Espinosa | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinera, empresaria | |
| Sitio web | www.restauranteleo.com y funleo.org | |
| Distinciones |
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Leonor Espinosa de la Ossa es una reconocida chef, escritora y empresaria de Colombia. Nació en Cartagena, Bolívar, el 12 de enero de 1963.
En el año 2022, Leonor Espinosa fue nombrada la mejor chef femenina del mundo. Este importante premio lo otorga la lista The World's 50 Best Restaurants, creada por la revista británica Restaurant.
Contenido
¿Quién es Leonor Espinosa?
Leonor Espinosa es una figura muy importante en el mundo de la cocina. Es conocida por su creatividad y por usar ingredientes y técnicas tradicionales de Colombia. Su trabajo ha puesto la gastronomía colombiana en el mapa mundial.
Sus primeros años y su camino a la cocina
Leonor es la segunda de seis hermanos. Sus padres, Juan Antonio Espinosa y Josefina de la Ossa, son de Sincé, un pueblo en la región de Sucre, en el Caribe colombiano. Leonor creció en Cartagena desde que tenía cinco años.
Cuando era joven, Leonor estudió Economía y Bellas Artes. En la década de 1990, se mudó a Bogotá y trabajó en el mundo de la publicidad. Sin embargo, en 1998, descubrió su verdadera pasión: la cocina.
Se dedicó a investigar y aprender sobre las comidas y los ingredientes de las comunidades colombianas. Aprendió de forma práctica, explorando las técnicas y preparaciones más antiguas y tradicionales.
Su trabajo en la televisión
Leonor Espinosa también ha compartido su talento en la televisión. Ha participado en varios programas de cocina y reality shows.
- Mesa para Trece (Canal 13, 2022).
- La prueba (Caracol Televisión, 2015).
- Nueva Cocina Colombiana (El Gourmet, 2007, 2008, 2009).
- Saboreando Colombia (El Gourmet, 2011).
Libros que ha escrito
Además de cocinar, Leonor Espinosa ha escrito libros donde comparte sus conocimientos y recetas.
- Leo El Sabor (Editorial Planeta, 2015).
- Lo que cuenta el caldero (Editorial Grijalbo, 2018).
Premios y reconocimientos importantes
Leonor Espinosa ha recibido muchos premios por su increíble trabajo en la cocina y su impacto cultural.
- Mejor chef del mundo por The World's 50 Best Restaurants (2022).
- Una de las 50 mujeres más poderosas según la revista Forbes (2022).
- Su restaurante fue reconocido como uno de The World's Greatest Places 2018 por la revista Time.
- Ganadora del premio Basque Culinary World Prize.
- Mejor chef mujer de América Latina (2017).
- Premio Mejores Líderes 2015 por la revista Semana.
Véase también
En inglés: Leonor Espinosa Facts for Kids
